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内部培训食品安全管理人员必备知识模拟考试真题精品有答案 .pdf

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    内部培训食品安全管理人员必备知识模拟考

    试真题精品有答案

    第I部分单选题（50题）

    1.省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方

    标准，应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定,

    并报（）备案。

    A：全国人大常委会

    B：国务院卫生行政部门

    C：全国人大法工委

    D：国务院法制办

    答案：B

    2.以下哪一项不属于食品安全解冻方法（）

    A：冷藏解冻

    B：烹饪解冻

    C：流水解冻

    D：室温解冻

    答案：D

    3.食品生

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