DIY自助厨房创业项目策划书(1).pdfVIP

DIY自助厨房创业项目策划书一、项目支配书摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些每天都一种口味的菜？

你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太平安饭菜？

你是不是想体验和同学一起下厨的神奇感觉？

高校生厨房就特别对你的口味，把你从郁闷徘徊中解脱。

同学们只要买来自己喜爱的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设

备，全部像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一

个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶

台的店。它结构显明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单

元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时

间可轮番由几组顾客运用。高校生厨房的成本比少，每单元仅20

00-

2500元/年也许可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展

设备设施。

因为本支配项目特地针对高校生饮食和消遣问题所设计的，而且

调查到许多同学，他们都很期盼高校生厨房的开业，很情愿去尝试

一下，并且说会每隔一段时间就会请挚友或和室友一起下厨。所以

它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为高校生厨房增加新

顾客源，所以它将是经久不衰的。

它规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时被仿照，所以

要严格管理各项工作，提升它的品尝，不断地从原有基础上创新，

从学生中不断反思和改革，来提高我们竞争力。

它的管理模式很简洁，分内外部管理。外部管理主要是宣扬，和大

中规模订租的合理支配；内部管理主要是为高校生自助厨房营造自

由、干净的气氛。

快来高校生自助厨房，和挚友一起享受下厨欢乐吧！二、

公司简介

1、性质：DIY自助厨房是一种面对全体高校生出租厨房的一种服务

性项目。

2、设备设施：高校生自助厨房以单元制形式存在，一个单元有一个

厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和

一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一

应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机；

餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电

饭煲，时时供应热饭。

3、项目策划书服务内容：高校生们只要提着自己喜爱的菜来到高校

生自助厨房来，依据时间或者规模交付肯定的租金就可以到指定

灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以

同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组

同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间（10:00-

2:00）之间也许可以烹饪28（4个灶台*7组／灶台）组同学。同学们可

以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。

我们高校生自助厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃

不完的菜，或须要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封

好后放入一封闭篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可

，但因考虑到用电状况和冰箱空间问题，若存放时间超过一天则

支付2元/天的寄存金。

4、项目策划书目的：高校生自助厨房产生是我组深刻了解到许多

高校生们埋怨食堂饭菜每天一个样，味道不行口，没有一点新意

，还有部分学生又觉得在外餐馆饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，

而且价格不低。在只有两种选择的状况下，除了埋怨，只有埋怨，所

以我们想到了高校生自助厨房这个既对高校生的口味，又熬炼高校

生自己动手实力的厨房。

5、高校生自助厨房室内的装饰：可由学生来创建设计，设计核心为

自由舒适，绿色环保。主要体现简洁美。高校生自己种的花草，手工

剪贴画，废物利用等些有创意设计都可用来装饰高校生自助厨房

。三、组织人员管理制度

1、我们将顾客分为大、中、小规模。大规模（20-

30人）：如某班同学聚会，各地老乡会聚会、或者是某同学的生日，

这样须要出租一个单元的高校生厨房，这须要提前预订。依据要求

或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理