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必威体育精装版国家开放大学电大专科《蔬菜栽培技术》期末题库及答案

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《蔬菜栽培技术》题库及答案一

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1．在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为()

A．先期抽薹B．洋葱抽薹

C．后期抽薹D．抽薹开花

2．根菜类蔬菜是指()。

A.凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜

B．凡是以富含碳水化合物的地下器官供食用的蔬菜

C．凡是以叶片、叶柄和嫩茎为产品的蔬菜

D．凡是以根部为食用器官的蔬菜

3．下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是()。

A.黄瓜B．番茄

C．大白菜D．韭菜

4．韭菜的跳根是由植株的不断()引起的。

A.生长B．培土

C．分蘖D．生根

5．番茄的生理病害是由()引起的。

A．病毒B．真菌

C．细菌D．生理失调

6．豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为()。

A.实际需求少B．有根瘤菌，能固氮

C．能吸收空气中的氮D．氮有害生长

7．C02施肥技术主要应用于()。

A．大白菜试验田B．玉米地

C．各种作物D．可密闭的保护地栽培

8．以下不属于高含碳水化合物的蔬菜是()。

A．马铃薯B．芋

C．藕D．蒜苗

9．芽苗菜生产周期短，生产周期内一般()。

A．不施肥，不喷农药B．不施肥，喷农药

C．施肥，不喷农药D．施肥，喷农药

10．到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是()。

A．单子叶植物B．双子叶植物

C．种芽苗D．体芽苗

二、填空题（每空3分，共30分。选择括号中适合的内容，填在相应的下划线上）

（假茎单位面积株数防高温早播落花落荚15～18℃“培根壮秧”半耐寒直播栽培15—20℃）

11.大白菜采用育苗移栽方法在发芽期和幼苗期便于管理，而且苗床的温度、水分等条件易于控制，

也有助于解决_______的问题。

12．花椰菜花球的生育适宜温度是____。

13.根菜类蔬菜大部分为________，移栽容易破坏生长点，形成叉根。

14.大葱培土是软化叶鞘和增加____长度的有效措施。

15.韭菜在生产过程中，围绕________这一中心，采取剔根、紧撮、客土和培土等技术措施。

16.秋季是露地栽培西洋芹的主要季节，生产的关键是苗期注意________和后期加强肥水管理。

17.确定豌豆播期的原则是把开花结荚期安排在平均温度为_______的季节。

18.黄瓜单位面积产量是由_______、单株平均果数和单果均重构成。

19．芹菜喜欢冷凉温和环境，属于_______性蔬菜。

20._______在菜豆的栽培过程中较严重。

三、简答题（每题10分，共40分）

21.大白菜适宜的播种期需依哪些具体情况而定？

22.简述日光温室冬春茬黄瓜栽培技术。

23.番茄在日光温室越冬茬栽培中如何进行植株调整？

24.简述育苗盘生产豌豆苗技术要点。

试题答案及评分标准

（供参考）

一、单选题（每题3分，共30分）

1．A2．A3．B4．C5．D

6．B7．D8．D9．A10．B

二、填空题（每空3分，共