制作咖啡机饮品答题考试卷附答案.doc

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制作咖啡机饮品答题考试卷附答案

1.物料遵循原则()

A先进先出(正确答案)

B只要不过期都可以的

C都可以的

2.壹仟速兜纯牛奶开封后有效期()

A一个月

B14天

C5-7天(正确答案)

3.咖啡机详细图中零件有什么()

A咖啡手柄.豆仓.支撑脚

B咖啡手柄.豆仓.接水盘.蒸汽棒(正确答案)

C咖啡手柄.电源开关.挡豆片

4.咖啡机豆仓容量()

A200g

B250g

C500g(正确答案)

5.萃取粉重()

A16g±1(正确答案)

B17g±1

C18g

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