合理膳食与食品安全检测题3.doc

《合理膳食与食品安全》习题

1、胖胖最近要减肥，请帮他选择最佳减肥方案是下列中的（）。

A买减肥药，按说明服用

B节食

C合理饮食，并进行适度的体育锻炼

D坚持高强度体育锻炼

2、合理膳食是指（）。

A蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃

B糖类是主要供能物质，应该多吃

C应以肉类、蔬菜和水果为主要食物

D各种营养物质的比例合适，互相搭配

3、膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，会造成身体缺乏（）。

A淀粉和蛋白质

B维生素和无机盐

C蛋白质和脂肪

D维生素和脂肪

4、有的同学经常因学习、生活紧张而不吃早餐。其实早餐很重要，因为在每日摄入的总能量中，早餐的能量占（）。

A10%B30%C40%D5%

5、下列叙述错误的是（）。

A每日三餐要按时进食，晚餐不能吃太饱

B已变质的食物必须高温蒸煮后才能食用

C饭后立即进行体育锻炼会抑制消化功能

D鲜艳的蘑菇一般含有毒物质较多

6、合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是（）。

A不挑食，不偏食

B不吃早餐

C以可乐等饮料代替饮水

D常吃煎炸食品

7、膳食中不搭配哪类食物会造成缺乏供能物质？（）

A谷类

B肉类

C奶和奶制品类

D蔬菜水果类

8、食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（）。

A购买熟食品要看保质期

B青菜买回时要清洗干净

C购买经过检疫的猪肉

D吃没有卫生许可证的食品

9、科学论证认为，人们获得热能最多的应该是（）。

A早餐

B午餐

C晚餐

D夜宵

10、合理膳食是指能够满足人体对（）和（）需要的膳食。

11、很多同学不吃早饭就上学，这些同学往往会出现头晕，心慌、乏力注意力不集中等现象，原因是（）。

沁园春·雪毛泽东

北国风光，千里冰封，万里雪飘。

望长城内外，惟余莽莽；

大河上下，顿失滔滔。

山舞银蛇，原驰蜡象，

欲与天公试比高。

须晴日，看红装素裹，分外妖娆。

江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。

惜秦皇汉武，略输文采；

唐宗宋祖，稍逊风骚。

一代天骄，成吉思汗，

只识弯弓射大雕。

俱往矣，数风流人物，还看今朝。

薄雾浓云愁永昼，?瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。

东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。