蘑菇种植园的课程活动实践研究.docx

蘑菇种植园的课程活动实践研究

摘要：种植园地是大自然的缩影，给幼儿提供充分接触自然、认识自然、探索自然的机会。孩子们可以在其中得到最真实和最直接的体验，从而萌发亲近自然的情感、催生自主探究的兴趣，初步获得探究经验和探究能力。《纲要》指出，要充分利用自然环境的教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。本次班本主题活动我们尝试选择了幼儿园生活中随机发现的一个自然现象：草坪里的树根上冒出的木耳。教师运用了介入孩子经验生长的支架策略，了解并解读孩子们的观点，站在了孩子们的发展角度，考虑了孩子们的认知需求，进行了一场奇妙的菌菇之旅。

关键词：幼儿教育；种植园地；课程活动；种蘑菇

当前，独生子女越来越多的今天，孩子们在家几乎都是家长包办代替，孩子的自主意识不强，多数幼儿由于习惯性的依赖家长，导致他们经常会出现自我意识弱，动手能力差等现象，在创设植物角环境的过程中，教师过多的重视环境外观的美化，而忽视了幼儿的主体操作性和体验性，这都给幼儿的成长带来了很多制约因素。幼儿园的种植园地是幼儿园园所设施中一个重要的组成部分，它有着自然角不可比拟的优势，它可以系统地帮助幼儿观察、认识植物的生长过程。

一、种植园地课程活动的分析

但实际过程中，因为幼儿园面积较小，幼儿人数较多，教师不重视不规划和组织，幼儿进入种植园地中实践的机会很少，没有机会与种植物进行深入对话，参与程度不高，幼儿无法运用多种感官感知植物生长的过程，对植物生长进行探究。这样无法真正成为让幼儿有益经验的教育活动，无法有效促进幼儿的发展。种植园地有了教师和保育老师的的管理，教师和保育员一手包办，幼儿似乎成了种植园地的欣赏者。种植园地里需要种植什么、如何种植、是否需要浇水等，孩子们不太关心这些，更不会想到和种植园地进行深入地“对话”。幼儿园种植园地的管理主要是浇水、松土之类的事项，这些事项会不断重复，难免单调。前期幼儿会比较感兴趣给种植园地浇水施肥等，并在观察记录本上做好相关记录（打钩、画圈等），时间一长，幼儿的兴趣随之减弱，逐渐演变成为了打钩而打钩的任务式记录。大多数幼儿会关心班级植物角的植物并做好相关记录，但种植园地因忽略活动组织等各种因素地却成了幼儿遗忘的一角，孩子们不会主动去关心种植园地中的植物，更不会自主管理种植园地，因此它的教育功能也无法实现。

二、种植园地课程活动的设计路径

（一）遇菌菇

接连三天的雨后，我们吃完午饭来到花园散步，走着走着，突然听到有孩子大喊：“快看，这里有木耳！”消息一出，引来了所有孩子的围观。

木桩旁的是真的木耳吗？他是什么样的呢？为了一探究竟，孩子们小心翼翼地掰下来，仔细的瞧了瞧。

花花：一团团的，黑乎乎的，好恶心啊。

桐桐：让我来摸摸，嗯，软软的，湿哒哒的，还有点黏。

陌陌：真的是木耳呀！我吃过木耳！可是木耳怎么长在这里呢？

咪咪：快来快来，我发现这里的树根上也长了木耳！

晨晨：我们快去找一找其他地方还有没有了。

带着疑问，我们展开了校园搜查行动……

讨论：在哪里发现木耳了？

嘉嘉：我在花坛边的木桩上找到了木耳。

欣桐：我们在墙角边没有发现。

可可：棕榈树这里也没有木耳。

彤彤：我在我们走平衡木的那个木桩边上发现了木耳。

……

讨论：你们发现木耳的地方有什么特点呢？

奥奥：那里的地上是湿湿的

若萱：都是在木桩上发现的

书源：长木耳的木桩的身子都是黑黑的，还有黑色的斑点。

木耳是属于菌菇类的，它阴暗潮湿的地方，所有我们只能在阴暗潮湿木桩旁才能找到它。

教师的思考：

“木耳”在生长环境、生长形态上的特别之处深深地吸引着孩子们。作为生活中经常能够见到、吃到的食物，对于他们来说最熟悉不过了，追随孩子的兴趣与发展，我们抓住从此次木耳契机，借着孩子们的热情，引导孩子用属于他们的一百种方式去探索更大的菌菇世界。

（二）种蘑菇

《指南》提到，支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手寻找答案或解决问题。孩子们对于“菌菇”的兴趣点越来越浓厚。

讨论：“老师，我们能不能自己养小蘑菇啊？”

“不行，菌菇是长在木头上的，我们又没有木头。”

“我看到我的姑姑家阳台上有种的，用是塑料纸包起来圆圆的那个东西，好像有点像蘑菇呢。”

“你说的应该就是菌菇种植包吧。”

“啊，什么叫种植包啊？”

就是菌菇生长的培植床，它主要以木屑为主，里面有不同品种的菌丝，是专门用来培植蘑菇的。

“那我们可以买一些来种吗？”

带着孩子们的好奇，我们在网上购买了一些不同种类的菌菇包。

第一天

菌菇包到了，孩子们迫不及待想要一探究竟。大家都来摸一摸、捏一捏、戳一戳、闻一闻。

“黑黑的是泥土吗？有点像一块大砖头，又有点像石头。”

“她摸起来硬硬的，硌手，里面有的地方又有点软。”

“闻起来臭臭的，里面到底是什么啊？”

“我觉得这个应该是平菇吧！

“老师，这个蘑菇可以放在土里长吗？”

“我们可以试试哦。”

孩子们自由分成了四个小