《广西《地理标志产品横县茉莉花茶生产技术规程》编制说明》.pdf

一、项目来源

根据《关于下达2020年第二批广西地方标准制定（修订）项

目计划的通知》桂市监函〔2020〕1832号文件精神，由横县人民

政府、南宁市市场监督管理局提出，横县综合检验检测中心、横

县市场监管局、横县茉莉花产业服务中心、横县农业农村局、广

西标准化协会等单位共同起草的广西地方标准《地理标志产品横

县茉莉花茶生产技术规程》（项目编号2020-02096）。

二、标准编制工作意义

世界上10朵茉莉花，有6朵来自横县。星巴克、娃哈哈、康

师傅等知名公司所使用的茉莉花原料，80%以上产自横县。肥沃的

土壤、充足的阳光、温暖的气候，使得横县茉莉花以上市早、花

期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而闻名天下。

横县种植茉莉花的历史悠久，有记载的茉莉花种植历史达500

多年。明朝剧作家、横州判官王济在《君子堂日询手镜》中记述，

横县“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”上世纪70年代末，

横县专注于茉莉花茶生产，40载沐风栉雨，40载春华秋实，横县

成为世界上最大的茉莉花和茉莉花茶生产基地。2018年，横县茉

莉花种植面积约10.8万亩，年产茉莉鲜花9万吨、茉莉花茶7万

吨。横县茉莉花和茉莉花茶产量占全国的80%以上、世界的60%以

上。2018年全县茉莉花（茶）产业综合年产值达105亿元，其中

茉莉花约20亿元，茉莉花茶约65亿元，茉莉花产业所带来的旅

游和商贸物流年产值超过20亿元。2018年，横县茉莉花、茉莉花

茶综合品牌价值达197.45亿元，成为广西最具价值的农产品品牌。

“横县茉莉花”“横县茉莉花茶”被评为国家地理标志保护产品；

“横县茉莉花茶”被评为国家地理标志证明商标。2019年横县茉

莉花茶品牌价值达149.70亿元，在参评的地理标志产品中排名28

位。横县使用横县茉莉花茶地理标志产品专用标志的企业29家。

依托横县茉莉花茶的影响力，横县大力推动一二三产业融合。

发展茉莉花延伸产品，带动商贸发展，发展休闲农业和乡村旅游。

如今，茉莉花已经成为横县人民的“致富花”，成为横县33万花

农和花茶产业链上游的“云、贵、川、闽”四省的200多万茶农

的增收依托。

2013年，横县茉莉花茶获得原国家质量监督检验检疫总局批

准地理标志产品保护。于2014年，原横县质量技术监督局、横县

农业局等根据《地理标志产品保护规定》的规定，申请制定了广

西地方标准《地理标志产品横县茉莉花茶》，并于2014年8月10

日获得原区质监局的发布实施。可是，目前尚未有统一的标准对

地理标志产品横县茉莉花茶生产技术进行规范，造成在横县生产

的部分横县茉莉花茶不符合DB45/T1047-2014《地理标志产品横

县茉莉花茶》要求，一定程度上影响了地理标志产品横县茉莉花

茶产业的可持续性发展。

横县茉莉花产业代表着中国乃至世界茉莉花产业的方向和未

来。2000年，横县被国家林业局、中国花卉协会正式命名为“中

国茉莉之乡”。2006年，横县获得国家工商总局商标局颁发的“横

县茉莉花茶”证明商标。横县茉莉花、横县茉莉花茶分别于2006

年，2013年获国家质检总局批准实施“地理标志产品保护”，其中，

横县茉莉花茶入选拟在欧保护的地理标志保护产品。横县成为全

国、乃至全球最大的茉莉花与茉莉花茶加工生产基地。自2000年

至今，横县已经成功举办了八届全国茉莉花茶交易博览会、四届

中国（横县）茉莉花文化节。富有浓郁茉莉特色、主题突出的会

节搭建起了全国茉莉花产业发展升级、国际茉莉花产业相互交流

的大平台，茉莉花（茶）产业发展迈上新台阶。“中国茉莉之乡”

的品牌效应不断扩大，横县的知名度和美誉度不断增强。为进一

步推进横县茉莉花茶产业的发展，按照横县茉莉花茶产业“现代

化·标准化·国际化”的要求，继续加强横县茉莉花茶产业的标

准化管理不失为一条有效途径。

茉莉花，在横县当地早已成为百姓心中的产业之花、兴旺之

花、致富之花。横县茉莉花和横县人民早已成了一体，互相成就。

2019年，茉莉花产业综合产值达120亿元，带动了33万花农就业，

花农每种植1亩茉莉花就能获得2万—2.5万元不等的收入。古老

芬芳的东方茉莉,凝聚了横县人民数十载的行动与智慧。2020年，

横县还将以“好一朵横县茉莉花”为主导，以国家现代农业产业

园、全国特色小镇（茉莉小镇）为载体，大力推进“旅游+”产业

融合发展，努力将横县建设成为具有茉莉特色的全域旅游示范区，

让茉莉芬芳香溢世界。

茉莉花茶是名特优产品，对品质