《广西《地理标志农产品麻垌荔枝栽培技术规程》编制说明》.pdf

一、项目来源

根据广西壮族自治区市场监督管理局《关于下达2020年第二批广西地

方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂市监函［2020］1832号），由

贵港市市场监督管理局提出，桂平市农业农村局、桂平市市场监督管理局、

桂平市公共检验检测中心共同起草的广西地方标准《地理标志农产品麻垌

荔枝栽培技术规程》（项目编号：2020-02100）。

二、项目背景及目的意义

荔枝是南方热带亚热带地区的著名特色水果，以其精致的外观，剔透

的果肉及爽口的风味享誉中外，被誉为果中之王，其丰富的营养以及较高

的药用价值更引起国内外消费者喜爱。我国荔枝种植总面积为813万亩，

产量为229.6万吨，主要分布在广东、广西、海南、四川、云南和福建等

地，占世界总产量60％以上。广西是我国荔枝的主要产区，荔枝栽培面积

240多万亩，产量60多万吨，居全国第二。

麻垌荔枝因产于桂平市麻垌镇而得名，所在桂平市拥有“中国荔枝之

乡”美誉。麻垌荔枝种植历史悠久，明朝王象晋编著的《群芳谱》具体地

将桂平麻垌南乔、西岸的黑叶荔作了记述。麻垌镇何村有一株荔枝树，种

于明万历年间，距今已400多年，仍然生机旺盛。麻垌荔枝产品畅销区内

外、港澳以及东南亚等地，在区内外有较强的知名度。上世纪80年代曾作

为国礼走出国门，送给时任朝鲜最高领导人金日成品尝。麻垌荔枝以禾荔、

桂味（簕荔）为主。禾荔：果中等大，圆球形，果肩平，果顶浑圆，果形

整齐，果皮暗红色，肉质软滑多汁，味甜；桂味：果中等大，平均单果重

17.5g，肉质爽脆细嫩，清甜多汁，有桂花香气。其他荔枝品种如白糖荔、

鸡嘴荔、挂绿等，都具有肉厚核小、气味芬芳、清甜脆口、皮薄汁多的特

点。

2012年，麻垌荔枝获颁农产品地理标志登记证书，麻垌镇被命名为“广

西麻垌荔枝之乡”。2019年入选广西农业品牌目录，被授予“广西农产品

区域公用品牌”称号。2017～2019年连续三年，参加“全国优质荔枝擂台

赛”，所送样品均获奖项，共斩获2金4银1铜奖励。麻垌荔枝农产品地

理标志地域保护范围包括麻垌镇、油麻镇、社坡镇、罗播乡、木根镇、西

山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫

荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、寻旺乡、罗秀镇、中

沙镇、大洋镇、社步镇、下湾镇、大湾镇等26个乡镇及其所管辖的414个

行政村和1个国有林场。桂平市微酸性的赤红壤占山地面积37.28％，适宜

荔枝种植的面积7.2万公顷，土壤pH值在5.5左右，土层深厚，疏松透气，

排水好，有机质含量多，十分适宜荔枝生长，培育出麻垌荔枝独特的品质。

直至目前，桂平市现有荔枝种植面积24万亩，其中麻垌镇就有11.7万亩，

占桂平荔枝种植面积的一半，是桂平荔枝的主产区。2019年产量为：禾荔

1.93万吨，单价为2～6元/市斤，桂味50吨，单价为15～25元/市斤。麻

垌荔枝不仅市场前景广、经济效益高，又是特色优势产业，因此发挥桂平

市资源优势发展麻垌荔枝产业，对促进农民增收，保护生态，促进农业和

谐发展十分必要。

通过本标准的制定与实施，统一规范麻垌荔枝的园地选择与规划、品

种、苗木选择、定植、土肥水管理、整形修剪、控梢促花、病虫害防治、

采收等相关要求，让麻垌荔枝相关的企业员工、农民等人员，通过学习标

准，掌握麻垌荔枝的生产技术，让广大麻垌荔枝的种植者正确种植麻垌荔

枝，更好保障麻垌荔枝产品质量和商品经济价值，提高农民经济效益，对

打造麻垌荔枝的品牌，促进农民增收致富具有重要意义。

三、标准编制过程

（一）成立标准编制工作组

广西地方标准《地理标志农产品麻垌荔枝栽培技术规程》项目任务下

达后，成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确

定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由桂平市农业农

村局、桂平市市场监督管理局、桂平市产品质量检验所相关人员配合。

（二）收集整理文献资料

目前国内关于麻垌荔枝生产的标准还未见相关报道，通过查阅参考了

其他品种荔枝种植标准和一些常规化种植的标准，具体列出如下：

NY/T355荔枝种苗

NY/T1478热带作物主要病虫害防治技术规程荔枝

NY/T5174无公害食品荔枝生产技术规程

DB45/T880无公害食品荔枝生产技术规程

DB45/T923有机荔枝生产技术规程

DB45/T1477荔枝高接换种技术规程