乙醇 高一化学人教版2019必修第二册.pptxVIP

第七章有机化合物

第三节乙醇与乙酸

第1课时乙醇

目标展示——美之所向

1.以乙醇为例，认识有机物中的官能团与性质的关系。2.能描述乙醇的主要化学性质及相应性质实验的现象，并能书写相关的化学方程式。

3.掌握乙醇的氧化、取代等有机反应类型。

n美育美美美共美

莫笑农家腊酒浑

丰年留客足鸡豚。

学名；乙醇

俗称：酒精

美美共美

美

把酒问青天以

有几时

有

情景导入——美美共美

育美

无色液体，有特殊香味

易挥发

与水以任意比互溶优良的有机溶剂

一、乙醇的物理性质

·下面例子说明乙醇具有哪些物理性质?

酒香不怕巷子深

酒的度数有很多

各。美其美

国王

h

美美共美

自主学习——各美其美

二、乙醇的结构

·乙醇的分子式C₂H₆O,请用球棍拼接出合理的结构模型?

Na保存在煤油(液态烃)中

以美育美美美共美

HH

C—(O—H

HH

C-HC-OO-H

如何确定是哪种结构呢?

结构式

化学键

H

H

H

C-O

H

H

C-H

球棍模型

B

A

H

自主学习——各美其美

·实验探究

钠与乙醇

二、乙醇的结构

·实验现象

①钠先下沉，后上升。钠的密度比乙醇的大

②缓慢放出气泡，且钠不熔化。

③点燃生成的气体，产生淡蓝色火焰，烧杯内壁有水雾，澄清石灰水不变浑浊。有氢气生成

美美共美

自主其美

·为什么钠在乙醇中的反应不如在水剧烈?

乙醇分子羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。

以美育美美美共美

自主学习——各美其美

官能团：羟基

结构简式：-OH

二、乙醇的结构

H-OH

三、乙醇的化学性质

1.置换反应

2CH₃CH₂OH+2Na→2CH₃CH₂ONa+H₂个

2.氧化反应

①燃烧反应

点燃

C₂H₅OH+3O₂→2CO₂+3H₂O

现象：产生淡蓝色火焰，放出大量热

美育美美美共美

自主学习——各美其美

自主学习——各美其美

三、乙醇的化学性质

2.氧化反应

②催化氧化

现象：铜丝在空气中加热由红变黑，插入乙醇溶液中由黑变红，试管中的液体有刺激性气味。

是什么?

2C₂H₅OH+O₂-Cu2CH₃CHO+2H₂O工业制取乙醛的方法

三、乙醇的化学性质

2.氧化反应

②催化氧化

自主学习——各美其美

相加

自主学习——各美其美

三、乙醇的化学性质

H

H

以美育美美美共美

2.氧化反应

②催化氧化

反应机理

断裂了哪些键?

·焊接银器时，银匠都是先把银在火上烧热，马上蘸一下酒精，银会光亮如初!这是何原理?

2C₂H₅OH+O₂—A92CH₃CHO+2H₂O

以美育美美美共美

三、乙醇的化学性质

2.氧化反应

②催化氧化

自主学习——各美其美

NO

肝酶代谢

以美育美美美共美

喝酒的危害

◆酒精性肝病、肝硬化、血管硬化

◆神经功能受损、中枢神经抑制

◆酒精过敏、中毒

拒絕酗酒

酒精

乙醇脱氢酶

乙醛脱氢酶

三、乙醇的化学性质

创设情景

自主学习——各美其美

三、乙醇的化学性质

2.氧化反应

美育美美美共美

③与强氧化剂反应

自主学习——各美其美

酒后驾驶检测原理

K₂Cr₂O,(H+)

三、乙醇的化学性质

1.乙醇与钠反应

2.乙醇的氧化反应

条件控制在有机反应中的作用美美共

自主学习——各美其美

乙酸CO₂+H₂O

KMnO₄(H+)/K₂Cr₂O₄(H+)

ns美

乙醛

关

O₂

1.乙醇