食安：洗手消毒程序.docx

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洗手消毒程序

何时进行手部清洁消毒

除了每次进操作间前，以下情况发生时也必须进行洗手消毒。

接触食品前

如厕前后

吸烟吃喝后

从事可能污染双手的活动之后（如：接触金钱从事清洁工作处理污物等）

洗手程序

在水龙头下用水将手完全浸湿。

双手涂上洗涤剂，相互搓擦20秒。

用自来水彻底冲洗双手，若工作服为短袖时应清洗到肘部。

关闭水龙头。（手动水龙头应用肘部或用纸巾包裹水龙头关闭）

用自动酒精杀菌净手器进行消毒。

用烘手机烘干双手。

该用户很懒，什么也没介绍

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