第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质(教学设计)2023-2024学年高中化学必修第二册同步核心辅导与测评（人教版）.docx

第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质(教学设计)2023-2024学年高中化学必修第二册同步核心辅导与测评（人教版）

授课内容

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教材分析

本节课的教学内容来自于2023-2024学年高中化学必修第二册同步核心辅导与测评（人教版），主要涉及第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质。本节课的内容与课本紧密相连，旨在帮助学生深入理解乙醇和乙酸的性质，并通过实验活动让学生亲身参与，提高学生的实践操作能力和科学探究能力。

本节课的教学目标是让学生掌握乙醇和乙酸的物理性质和化学性质，了解它们在日常生活和工业中的应用，并能够设计实验验证乙醇和乙酸的性质。教学内容主要包括乙醇和乙酸的物理性质、化学性质以及实验活动的操作步骤。

在教学过程中，我将引导学生通过观察、实验、分析等方法，逐步探究乙醇和乙酸的性质，并运用科学思维方法进行总结和归纳。同时，我还会注重培养学生的团队合作意识和沟通表达能力，使学生在实验活动中能够积极合作，并能够清晰地表达自己的观点和思考。

总体来说，本节课的设计旨在帮助学生深入理解乙醇和乙酸的性质，培养学生的实践操作能力和科学探究能力，提高学生的团队合作意识和沟通表达能力。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标分析主要从以下几个方面展开：

1.科学探究能力：通过实验活动，学生将能够设计实验、观察实验现象、分析实验结果，从而培养科学探究能力。在实验活动中，学生将亲身参与，观察乙醇和乙酸的性质，并运用科学方法进行探究和验证。

2.实践操作能力：学生将在实验活动中进行实际操作，包括配制溶液、进行化学反应等，从而提高实践操作能力。通过亲自动手操作，学生将更好地理解乙醇和乙酸的性质，并能够将理论知识运用到实践中。

3.团队合作意识：在实验活动中，学生需要与他人合作，共同完成实验任务。通过团队合作，学生将培养沟通协作能力，学会倾听他人的意见，并能够贡献自己的思考和观点。

4.沟通表达能力：在实验活动和课堂讨论中，学生需要清晰地表达自己的观点和思考，培养沟通表达能力。学生将通过实验报告、小组讨论等形式，展示自己的理解和思考，并能够与他人进行有效的沟通和交流。

5.批判性思维：学生将在实验活动和课堂讨论中，通过分析实验结果和理论知识，培养批判性思维能力。学生将学会提出问题、分析问题，并能够从不同角度思考和评估问题，培养独立思考和批判性思维的能力。

教学难点与重点

1.教学重点：

（1）乙醇和乙酸的物理性质：乙醇和乙酸的溶解性、沸点、密度等。

（2）乙醇和乙酸的化学性质：乙醇的氧化反应、消去反应、取代反应；乙酸的取代反应、酯化反应等。

（3）实验操作技能：配制溶液、滴定实验、蒸馏实验等。

（4）乙醇和乙酸在日常生活和工业中的应用：饮料、燃料、医药、塑料等。

（5）实验报告的撰写：实验目的、原理、步骤、结果与结论等。

2.教学难点：

（1）乙醇和乙酸的化学性质：乙醇的氧化反应、消去反应、取代反应；乙酸的取代反应、酯化反应等。

（2）实验操作技能：配制溶液的精确度、滴定实验的操作步骤、蒸馏实验的参数控制等。

（3）实验结果的分析与处理：如何根据实验数据得出合理的结论。

（4）实验报告的撰写：如何准确地表达实验过程和结果，撰写实验目的、原理、步骤、结果与结论等。

（5）乙醇和乙酸的结构与性质之间的关系：如何根据分子结构解释乙醇和乙酸的性质。

举例解释：

（1）乙醇的氧化反应：乙醇可以被氧化为乙醛，进一步氧化为乙酸。这个反应是乙醇在空气中变质的主要原因。

（2）乙酸的取代反应：乙酸可以与醇类发生取代反应，生成酯。例如，乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯，这是制作酒精饮料过程中的一种重要反应。

（3）实验操作技能：在配制溶液时，需要准确称量药品，保证溶液的浓度准确。在滴定实验中，需要掌握滴定的速度和判断滴定终点的能力。在蒸馏实验中，需要控制蒸馏温度，避免温度过高导致产物分解。

（4）实验结果的分析与处理：例如，在测定乙醇含量的实验中，通过滴定实验得到的数据需要进行处理，计算乙醇的含量。

（5）乙醇和乙酸的结构与性质之间的关系：乙醇和乙酸的结构中含有羟基，这个官能团决定了它们的溶解性和反应性质。例如，乙醇可以与水分子形成氢键，因此乙醇易溶于水。而乙酸的羧基可以发生取代反应，生成酯类化合物。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：

（1）讲授法：在课堂上，教师通过讲解乙醇和乙酸的物理性质、化学性质及其应用，引导学生掌握基本概念和理论知识。

（2）讨论法：教师组织学生就实验现象、数据处理等问题进行讨论，培养学生的思考能力、创新能力和团队合作意识。

（3）案例研究：教师提供相关案例，让学生分析乙醇和乙酸在日常生活和工业中的应用，提高学生运用知识解决实际问题的能力。

（4）项目导向学