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餐厅收银员岗位职责及任职条件

第一篇：餐厅收银员岗位职责及任职条件

餐厅收银员岗位职责及任职条件

一、层级关系

1、直接上级：餐厅收银领班

2、直接下级：无

二、任职条件：

1、认同金源理念，坚持原则、廉洁奉公；

2、高中以上文化程度，年龄在18——28之间；五官端正；身高：

女1.6米以上、男1.7米以上；

3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标

准流利。

4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的

有关知识；

5、具有独立处理业务的能力。

6、身体健康，能胜任本职工作。

三、岗位职责：

1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定；

2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结

完帐；

3、做好班前准备工作；

4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作；

5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内

容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；

6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣；

7、跟办上一班未尽事宜；

8、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回；

9、做好班次交接工作，每班结束，编制《收银员收入明细表》等

内部帐表；经审计复核，及时将营业

款投入保险柜，并做好“投币记录”；

10、承办上级交办的其它工作。

第二篇：餐厅收银员岗位职责（范文模版）

1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

2、按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒

水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载

的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中

做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执

行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上

级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班

前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥

善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

4、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有

发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安

全。

5、接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理，对于外卡

结账的要留下客人的联系方式（如：有效身份证明复印件、联系电话

等），是熟客的可以正常受理，不是熟客的原则上规定使用现金结账。

收支票时，要求留客人的地址、身份证号及电话。

6、每班营业结束时，必须认真做好交班工作，不得向无关人员泄

露有关酒店营业收入情况资料及数据，不得随意给顾客多开发票。

7、每日根据汇总金额填写交款单，与点菜单、结账单一起于次日

交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单，电脑账、钱款与清单

必须一致。

8、爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验

钞机等），并做好清洁保养工作。

9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持收银台面的整齐、

干净。

10、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参

加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

11、积极完成领导安排的其他临时工作。

第三篇：餐厅收银员岗位职责（精选）

餐厅收银员岗位职责

直接上司：餐厅领班

岗位提要：负责餐厅收银日常工作。具体职责：

1、负责本区域班前、班中、班后卫生清理工作。

2、熟练掌握专业知识和收银服务技能，为顾客提供优质服务。

3、零钱准备，备用金清点。

4、每日营业额按时存款。

5、每日数据上传工作的完成。

6、负责每日酒水盘点工作，填写好每日销售报表和每月盘存报表，

做到准确无误。

7、遵守公司各项规章制度，尊重上级领导，服从上级安排。

8、负责发票的开据以及发票副联的收集保存工作。

9、负责每日收银日报的结算及交接班工作。