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餐厅收银员岗位职责及任职条件
第一篇:餐厅收银员岗位职责及任职条件
餐厅收银员岗位职责及任职条件
一、层级关系
1、直接上级:餐厅收银领班
2、直接下级:无
二、任职条件:
1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;
2、高中以上文化程度,年龄在18——28之间;五官端正;身高:
女1.6米以上、男1.7米以上;
3、有较强的语言能力,能用一种以上外语进行对客服务、国语标
准流利。
4、熟练掌握饭店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的
有关知识;
5、具有独立处理业务的能力。
6、身体健康,能胜任本职工作。
三、岗位职责:
1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;
2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作,在规定时间内为客人结
完帐;
3、做好班前准备工作;
4、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;
5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内
容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;
6、严格审核减免、打折,熟记饭店各种折扣;
7、跟办上一班未尽事宜;
8、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回;
9、做好班次交接工作,每班结束,编制《收银员收入明细表》等
内部帐表;经审计复核,及时将营业
款投入保险柜,并做好“投币记录”;
10、承办上级交办的其它工作。
第二篇:餐厅收银员岗位职责(范文模版)
1、收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。
2、按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒
水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。对照结账单记载
的金额准确、及时、快速收款,打印发票,并加盖印章。收款过程中
做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执
行长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上
级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班
前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥
善保管营业尾款,拒收假币,否则发生短缺责任自负。
4、不得将公款挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有
发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜,确保资金安
全。
5、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡
结账的要留下客人的联系方式(如:有效身份证明复印件、联系电话
等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原则上规定使用现金结账。
收支票时,要求留客人的地址、身份证号及电话。
6、每班营业结束时,必须认真做好交班工作,不得向无关人员泄
露有关酒店营业收入情况资料及数据,不得随意给顾客多开发票。
7、每日根据汇总金额填写交款单,与点菜单、结账单一起于次日
交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单,电脑账、钱款与清单
必须一致。
8、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验
钞机等),并做好清洁保养工作。
9、做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持收银台面的整齐、
干净。
10、以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参
加培训,严格按照规定穿着工服,保持个人仪容仪表的整洁大方。
11、积极完成领导安排的其他临时工作。
第三篇:餐厅收银员岗位职责(精选)
餐厅收银员岗位职责
直接上司:餐厅领班
岗位提要:负责餐厅收银日常工作。具体职责:
1、负责本区域班前、班中、班后卫生清理工作。
2、熟练掌握专业知识和收银服务技能,为顾客提供优质服务。
3、零钱准备,备用金清点。
4、每日营业额按时存款。
5、每日数据上传工作的完成。
6、负责每日酒水盘点工作,填写好每日销售报表和每月盘存报表,
做到准确无误。
7、遵守公司各项规章制度,尊重上级领导,服从上级安排。
8、负责发票的开据以及发票副联的收集保存工作。
9、负责每日收银日报的结算及交接班工作。
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