课题1 生活中常见的盐 第1课时（课件）九年级化学下册（人教版）.pptx

第十一单元盐化肥;1;咸鸭蛋又叫青皮，在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，是中国特色菜肴。腌制咸鸭蛋的主要原料之一就是食盐。;;日常生活中所说的盐，通常指食盐(主要成分是NaCl)；而化学中的盐不仅仅指食盐，是一类物质。;生活中主要成分属于盐类的物质;氯化钠;人体每天需摄入的氯化钠的量大约为多少？过多食用会如何？;氯化钠的用途;氯化钠在自然界中的分布广泛;;;烧杯;称取5.0g粗盐，加入盛有10mL水的烧杯中，边加边用玻璃棒搅拌，一直加到粗盐不再溶解为止。观察是否浑浊，并称量剩下的食盐;滤纸紧贴漏斗内壁;当蒸发皿中出现较多的固体时，停止加热；利用余热使滤液蒸发;用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。;回顾实验并思考：在整个提纯过程中，玻璃棒的作用有哪些？;实验完成后，产率偏低的原因有哪些？;亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病。

亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜引起中毒，或者误将亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。;1．通过观察和使用食盐，得出以下不属于食盐性质的是

A．白色固体

B．调味品

C．易溶于水

D．在空气中很容易变硬;2．人类利用自然界的物质制取所需物质的下列变化中，属于物理变化的是

A．铁矿石炼铁

B．石灰石制生石灰

C．泥土烧制陶瓷

D．海水晒盐;3．亚硝酸钠(NaNO2)是工业用盐的主要成分，外形与食盐极为相似。它是肉制品生产中最常使用的一种食品添加剂，可以增加肉类的鲜度并有抑制微生物的作用，但摄入过多会造成中毒。下列有关亚硝酸钠(NaNO2)的说法正确的是

A．亚硝酸钠由四个元素组成

B．亚硝酸钠属于氧化物

C．亚硝酸钠中氮元素的化合价是+3价

D．可用亚硝酸钠替代食盐作调味品;【答案】C

【详解】A、亚硝酸钠（NaNO2）由钠、氮、氧三种元素组成，元素不讲个数只讲种类不符合题意；

B、氧化物为由两种元素组成且其中一种元素为氧元素的化合物，亚硝酸钠由钠、氮、氧三种元素组成，不符合题意；

C、钠元素的化合价为+1价，氧元素的化合价为-2价。在化合物中各元素的正负化合价的代数和为零。设氮元素的化合价为x，（+1）+x+（-2）×2=0，解得x=+3，符合题意；

D、亚硝酸钠摄入过多会造成中毒，不可用亚硝酸钠替代食盐作调味品，不符合题意；

故选C。;4．《天工开物》中记载了古人引用天然气制盐的过程：西川有火井，事甚奇。其井居然冷水，绝无火气，但以长竹剖开去节，合缝漆布，一头插入井底，其上曲接，以口紧对釜脐，注卤水釜中，只见火意烘烘，水即滚沸。下列有关叙述错误的是

A．“火井”中燃烧的物质是可再生资源

B．“合缝漆布”是确保气密性良好

C．相比柴草，天然气是更清洁的燃料

D．卤水煮盐的原理是蒸发结晶;【答案】A

【详解】A、“火井”中着火的物质是甲烷，甲烷是不可再生能源，选项错误；

B、“合缝漆布”是在竹子外包漆布，确保气密性良好，选项正确；

C、天然气主要成分是甲烷，燃烧生成二氧化碳和水，相比柴草，天然气是更清洁的燃料，选项正确；

D、氯化钠的溶解度受温度影响不明显，常采用蒸发结晶提纯，故卤水煮盐的原理是蒸发结晶，选项正确；

故选A。;5．如下所示是利用海水提取粗盐的过程：

?

根据海水晒盐的原理，下列说法中正确的是

A．海水进入贮水池，海水的成分明显改变

B．析出晶体后的母液是氯化钠的饱和溶液

C．在蒸发池中，海水中水的质量逐渐增加

D．在蒸发池中，海水中氯化钠的质量逐渐增加;【答案】B

【详解】A、海水进入贮水池，海水的成分不改变，此选项错误；

B、氯化钠因饱和不能继续溶解析出，析出晶体后的母液是氯化钠的饱和溶液，此选项正确；

C、在蒸发池中，随着水蒸发，海水中水的质量逐渐减少，此选项错误；

D、在蒸发池中，水蒸发，但海水中氯化钠的质量不变，此选项错误。

故选B。;;THANKS