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摘要：餐饮行业在传统的服务性行业中始终迅猛发展的态势，目前餐饮业竞争日益加剧，虽然经营者一直在加强餐饮硬件设施方面的建设，但是并没有根本解决餐饮业日益突出的问题。餐饮行业的人员流失已经成为非常普遍的问题。只有认清人员大量流动的原因，解决这一问题才能在激烈的行业竞争中走出一条成功之路，才能从根本上解决餐饮行业目前面临的困难，才能把员工留住。本文针对餐饮业人员流动问题进行探讨并且提出可行对策。
关键词：餐饮业人员流动原因对策
目录
TOC\o1-3\h\z\u一、餐饮业人才特点及现状 4
（一）餐饮业的行业特点 4
1、餐饮 4
2、饮食 4
3、业务 4
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