配方管理制度.doc

配方管理制度

1目的

通过对饲料\t/_blank配方设计和新产品开发过程每一分阶段进行控制，确保各项性能指标符合标准要求并合乎顾客需要。

2范围

本程序适用于公司饲料配方的设计、新产品的开发工作。

3职责

3.1本程序由技术统一小组保持与改进；

3.2本程序由品管部归口管理。

4工作流程

4.1配方设计由分公司品管部依据技术统一小组提供《产品营养成份供给量标准》利用资源配方软件进行配方设计。

4.1.1配方设计必须根据市场反馈情况，符合顾客需求。

4.1.2配方设计技术水平与经济效益两方面并重。

4.1.3配方设计人员应对采购原材料的规格质量等进行限定（包括原料和添加剂），并对其配方所允许的各原材料大致价格提出参考意见。

4.1.4饲料配方设计者应对产品的生产工艺及生产过程中各项参数提出要求。

4.1.5配方实施后，品管部需对所使用的原材料和生产出的成品进行及时跟踪和了解，以确保产品能真正体现配方的技术水平。

4.2新产品的开发

4.2.1品管部根据营销部反馈顾客对新产品的要求及上级领导的意见，组织配方设计人员从技术、原材料、成本、工艺、市场等方面进行综合分析，提出《新产品开发可行性报告》交总经理审批。

4.2.2由总经理主持召集相关部门召开新产品开发论证会，座谈确定新产品开发的可行性。

4.2.3品管部负责设计开发新产品配方，并对使用原材料、加工工艺进行限定。由采购部、仓管部协助生产部生产出新产品试验样。4.2.4品管部负责新产品的现场试验，并将试验结果及时上报公司总经理。4.2.5根据试验结果，需要更改配方时，由品管部项目负责人进行更改，并再按4.2.4和4.2.5程序进行。

4.2.6在开发新产品及正常运作中，化验室及时提供测试报告。

4.2.7一旦配方各项技术指标达到要求，由品管部长和总经理签字同意后，方可下达实施。

4.3配方下达

4.3.1配方设计人员认真审核配方后，下达执行。

4.3.2当执行新配方时，由品管部收回旧配方存档。

4.3.3当某些原料暂代替时，品管部以文字形式报总经理审批，并记录存档。

4.3.4当生产中有不合格品，按《不合格品控制程序》执行。

4.3.5配方设计者负责其分管产品的技术服务。

4.3.6为完善今后服务质量，技术人员应对产品所使用的原料及生产过程和产品外观有详细的了解。

4.3.7品管部要按公司技术部制订的《原材料质量标准》要求，严格把好原材料质量关。

4.4技术必威体育官网网址

4.4.1品管部技术人员所做任何配方，一概归公司所有，属公司集体财产，任何人不得擅自向外携带或向他人泄密。

4.4.2品管部所有配方，均由品管部长一人保存，其他任何人无权保留，配方应用编号表示，原材料也尽可能用英文缩写或拼音缩写表示（主要指车间配方）。