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消费不断升级春节消费现新亮点

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来源：《中国食品》2019年第3期

春节消费是观察中国消费实力的一扇窗口,作为一年到头来最重要的假期之一,春节假日对

消费的拉动力毋庸置疑。数据显示,2019年春节期间,我国零售和餐饮企业销售首次突破1万亿

元,春节前6天的交易金额已超过去年7天长假的总量,创下历年春节长假新高。专家表示:首次

破万亿的春节消费背后,是消费升级的体现。

商务部:春节黄金周销售平稳较快增长

据商务部监测,2月4日至10日,全国零售和餐饮企业实现销售额约10050亿元,比去年春

节黄金周增长8.5%。2019年春节黄金周期间,全国商品市场保持平稳较快增长,买年货、吃年夜

饭、逛庙会等传统消费红红火火,年节礼品、传统食品、新兴电子产品、地方特色产品销售增长

较快,网络消费、定制消费、智能消费等新兴消费亮点纷呈。

商品消费更重品质。春节黄金周期间,传统年货、绿色食品、智能家电、新型数码产品、地

方特色产品等销售保持较快增长。安徽、云南重点监测企业家电销售额增长15%左右,宁夏重点

监测企业通讯器材销售额增长14.2%,河北保定、湖北潜江重点监测企业绿色有机食品销售额同

比分别增长40%和18.6%。集购物、餐饮、娱乐等功能于一体的购物中心、奥特莱斯等新兴业态

受到消费者青睐,上海重点监测的7家购物中心、奥特莱斯销售额同比增长20%以上,安徽重点

监测大型购物中心销售额增长11.6%。各大电商平台坚持春节不打烊,让消费者在节日期间也能

享受到便捷的网购服务。某电商平台春节期间销售额同比增长40%左右,智能手机、中高端家电、

家居产品、时尚服饰等商品热销。

餐饮消费更显年味。年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角,大众化、特色化餐饮

受到青睐。各地餐饮企业年夜饭预定火爆,天津重点监测的36家餐饮企业共预定年夜饭1.2万

桌,同比增长5.3%;江苏扬州重点餐饮企业预定年夜饭4000余桌,近4万人除夕夜“下馆子”。

春节期间,北京重点监测餐饮企业销售额同比增长10%以上。许多餐饮企业和网络平台推出成品

及半成品年夜饭外卖、厨师上门制作年夜饭等服务,某外卖平台年夜饭订单量同比增长107%。

体验消费更受青睐。休闲旅游、观影观展、民俗活动等体验式消费越来越受到欢迎。

“北上赏冰雪、南下享温暖”成为热门旅游选择,假期前六天,三亚八大景区接待游客超过

80万人次;内蒙古接待游客476.2万人次,同比增长14.6%。故宫博物院举办“紫禁城里过大年”

活动,节日期间共接待游客近50万人次。

北京地坛、龙潭两大庙会日均接待游客28万人次,上海豫园新春民俗艺术灯会日均接待游

客超过20万人次。

生活必需品市场运行平稳。各地生活必需品市场供应充足、品种丰富,价格总体平稳。分品

种来看,粮食价格保持稳定,36个大中城市大米、面粉价格均与节前一周持平。食用油价格基本

平稳,其中大豆油、菜籽油价格均与节前持平,花生油价格下降0.1%,调和油价格上涨0.1%。肉

类价格不同幅度上涨,其中猪肉、牛肉、羊肉价格分别比节前上涨1.3%、0.7%和0.4%。禽产品

价格小幅波动,其中白条鸡价格上涨0.7%,鸡蛋价格下降0.1%。蔬菜价格有所上涨,30种蔬菜平

均批发价格比节前上涨4.4%。

京东:品质消费明显提升

四五六线城市消费高速增长

京东大数据显示,春节期间销售额与去年同期相比,同比增长42.74%。从增速上看,与去年

同期相比,销售额同比增长最快的Top5品类是:厨具(399%)、家居家具家装

(185%)、礼品箱包(148%)、本地生活/旅游出行(107%)、医药保健(83%)。

品质化消费明显。春节期间,客单价最高的品类是:钟表、手机、珠宝首饰、电脑办公、服

饰鞋靴。而与去年同期相比,客单价提升最为明显的品类是:厨具、本地生活/旅游出行、礼品箱

包、家居家具家装、服饰鞋靴。在这些品类上,消费者在同类商品中青睐购买更高端的品牌,消

费升级的趋势最为明显。

送礼新三样:教辅书、保健品、转运珠。与过去相比,今年春节走亲戚的伴手礼更为多元化,

教辅书、老年保健品、黄金转运珠成为过年串门的热门礼品。与去年同期相比,教辅书销量同比

增长710%,黄金转运珠销售额同比增长126%,诸如老年奶粉、钙片和维生素等保健品销售额同比

增长128%。

生鲜成电商销量增长最快品类。春节少不了年夜饭和聚餐,即使