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项目部年度工作计划模板

项目部年度工作计划模板篇1

时间荏苒，20__年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢__餐饮管理公司再次给我一个充分自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个特别好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作本领地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才略回报公司领导对我的信任。十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的规范化，统一化的任务!为此感谢门店各位同事的搭配。下面就把我对明年即将开展的工作思路和布置分两部分做一个扼要的概述：

一、关于门店和公司

1、搭配公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在20__年2月末做好__上市全部的准备工作，培训好厨师团队。

2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与引导，严格按公司规定的标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术气力进行合理储备，合理推出适合季节的新奇菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的会聚随心，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。

4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况

5，自动收集各门店基层了解到对菜品的看法和信息，做出及时相应的调整

6，__下市前准备好20__年保管下来的特色菜品的上市工作，并依据11年的流行趋势加添相应的新品种

二、关于__店

__店在短时间停止营业半年后于11年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于__路的特殊情况，依据公司领导决议，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以__——三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将搭配营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下布置

1，通过对一些和__路店地理位置，周边紧要消费群体，经营模式约莫全都的店的考察，依据营运部领导给出的约莫方针，结合我们的实际情况，在一月中旬将完成整个菜单的构成，包含午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核!

2，在10年2月末进行厨房人员组建，本着节省人员本钱的角度，厨房人员将由外聘紧要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员构成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房a级员工全都

3，菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品培训!

4，了解原材料子子，调料的市场价格，依据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价

5，针对__店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作

6，在10月初做好龙虾下市前的准备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心勇往奋进，努力打开一个工作新局面。

项目部年度工作计划模板篇2

新年伊始，公司组织听取了经理做的20__年度工作报告，报告中，对我们所做的工作予以了确定，同时，对公司20__年实现公司长足跨越式发展做出了新展望，提出了新要求。现结合我部门的实际情况，我们工程部20__年工作的重点，着力于工程部各项工作的落实，并在原来工程部工作的基础上，不绝提高服务质量，自动搭配各管理处完成各项维护和修理任务，特拟定工作计划如下：

一、人员布置

依照运作模式及岗位管理的要求，工程部的人员维持目前的的人数，保证水电系统的运行。为保证应急事件得以及时有效的处理，在现有人员编制中，订立听班制度。

二、工作计划、员工培训

（一）加强工程部的服务意识。目前在服务上，工程部需进一步提高服务水平，特别是在方式和质量上，更需进一步提高。本部门将定期和不定期的开展服务意识和方式的培训，提高部门人员的服务质量和服务效率。

（二）完善制度，明确责任，保障部门良性运作。为发挥工程部作为物业和业主之间发展的良好沟通关怀的纽带作用，针对服务的形态，完善和该进工作制度，从而更适合目前工作的开展；从设备管理和人员布置制度，真正实现工作有章可循，制度规范工作。通过落实制度，明确责任，保证了部门工作的良性开展。

（三）加强设备的监管、加强本钱意识。工程部负责全部住宅区的设施设备的维护管理，直接关系物业本钱的掌控。熟识设备运行、性能，保证设备的正常运行，依照规范操作时监管的重力区，工程部将依照相关工作的需要进行落实，做到有设备，有维护，出成效；并将设施设备维护偏重点规划到具体个人。

（四）开展培训，强化学习，提高技能水平。就目前工程部服务的