2.1 细胞中的元素和化合物（原卷版）-2024-2025学年高一生物同步学与练（2019人教版必修1）.docx

第2章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

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01/学习目标明确内容要求，落实学习任务02/思维导图构建知识体系，加强学习记忆

03/课前导学梳理教材内容，掌握基础知识；延申思考探究，深入理解知识；预习判断检测，及时效果验收

04/课堂探究课堂知识探究，全面学会知识05/分层训练基础提升拓展，突破学习任务

1.说出组成细胞的元素种类与含量，认同生命的物质性（重点）。

2.通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，认同细胞由多种化合物组成（难点）。

基础感知

1．组成细胞的各种元素大多以的形式存在。组成细胞的化合物包括和两大类，无机化合物主要包括水和无机盐，有机化合物主要包括糖类、脂质、蛋白质、核酸。其中，细胞中含量最高的化合物是，它同时也是含量最高的，含量最高的有机物是。(P17)

2．细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，如、、、、、、、、等，称为；有些含量很少，如Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo等，被称为微量元素。(P17)

3．组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这说明了生物界与非生物界具有；但是，细胞与非生物相比，各种元素的又大不相同，这说明了生物界与非生物界具有。(P16)

4．组成细胞的化合物有两大类，即和；前者包括；后者包括；其中含量较最多的两种化合物为。细胞内含量最多的化合物：。细胞内含量最多的有机化合物：。占细胞干重最多的化合物：。

5．糖的还原性

具有还原性的糖：、、等。

还原糖的鉴定：还原糖+试剂→水浴加热→。

非还原糖：、等，它们与斐林试剂不会产生。

6．脂肪的检测和观察实验中，切片后，从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片的中央；在花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min，用吸水纸吸去染液，再用洗去浮色；先在低倍镜下观察，再换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的清晰可见。

7．检测生物组织中的蛋白质

蛋白质中的能够在环境下，与Cu2+形成色的复杂化合物，也就是说蛋白质与试剂发生色反应。

8．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

实验原理

某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物①。

材料

试剂

检测方法步骤

颜色变化

还原糖

还原糖丰富组织

②

③待测组织样液2mL→

④

脂肪

⑤

⑥

⑦

⑧

蛋白质

蛋白质丰富组织

⑨

⑩待测组织样液→

?

斐林试剂

?成分：甲液，乙液。?使用方法：现用现配，

双缩脲试剂

?成分：A液，B液。?使用方法：

思考提升

1：玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为OCHN，而在人体细胞中的含量大小关系为CONH，这是为什么？

2．生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？请说明理由。

预习检测

(1)组成地壳的元素在细胞中都能找到()

(2)细胞中含量很少的元素都是微量元素()

(3)大量元素和微量元素的划分依据是其发挥生理作用的大小()

(4)沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水()

(5)西瓜、番茄等都含有较多的糖，因此可用于还原糖的鉴定()

(6)甘蔗富含糖，是做还原糖鉴定的理想材料()

(7)非还原糖与斐林试剂混合后经水浴加热