山慈菇生产技术规程.pdf

山慈菇生产技术规程

1范围

本文件规定了保山市山慈菇生产的术语和定义、地块选择、品种选择、种苗培育、移栽、田间管理、

病虫害防治、采收加工、包装贮运、药用质量要求、档案管理等技术要求。

本文件适用于保山市山慈菇生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则（通则）

NY/T1276农药安全使用规范总则

《中华人民共和国药典》（2020年版，一部）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

山慈菇

山慈菇为兰科植物杜鹃兰Cremastraappendiculata（D.Don）Makino、独蒜兰Pleione

bulbocodioides（Franch.）Rolfe或云南独蒜兰PleioneyunnanensisRolfe的干燥假鳞茎。前者习称

“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”。

4地块选择

4.1选地

选择有一定坡度（不宜超过15度）、土壤肥沃、透气性好、排灌方便的地块为宜。

4.2整地与施肥

1

对地块深翻25cm～30cm，清除杂物、将土块整细、耙平，结合整地每667m施充分腐熟的农家肥2

800kg～1000kg、商品有机肥500kg～600kg、锯末800kg～1000kg。肥料使用应符合NY/T496

的规定。

4.3作墒

沿着山岥方向作墒，墒高15cm～20cm，墒宽120cm～130cm，长可视地形而定，墒间距25cm～

40cm。

4.4搭棚

沿墒方向搭建钢骨架大棚，跨度8m～10m，脊高2.5m～3m，肩高1.5m，拱杆间距80cm～100cm，

拱杆用纵向拉杆固定。棚上加盖遮阳率40%～50%的黑色遮阳网。

5品种选择

选择通过已审（认）定的山慈菇品种。

6种苗培育

6.1种子繁殖

将墒面整平，浇透水，待厢面不积水时立即播种。采用条播或撒播。

6.1.1条播

用树枝开浅沟1cm～2cm，按株距5cm均匀点种用赤霉素处理过的山慈菇种子，每667m施用种7kg～2

8kg，一边播种一边耙平墒面，浇水后覆膜，保持土壤湿度。出苗后将覆膜揭去。

6.1.2撒播

用赤霉素处理过的山慈菇种子与细土按1：1拌匀，每公顷用种12kg～15kg，均匀撒播在浇过水的

墒面上，覆营养土（按农家肥、山基土1：1混合）1cm～2cm，浇水后覆膜，保持土壤湿度。出苗后将

覆膜揭去。

6.2球茎育苗

选择生长健壮、无病虫害，直径小于2cm的球茎进行育苗。开沟深5cm～7cm，株行距5cm～10cm

均匀播下种球，一边播种一边耙平墒面，覆盖腐叶2cm～3cm，浇透水。

6.3苗床管理

6.3.1水肥管理

在育苗期间，苗床要勤浇水，保持土壤湿润，空气相对湿度保持在60%～80%，土壤相对湿度应保持

在55%～80%，土壤水分过大，空气湿度过大，要及时揭膜排湿、降温。每个月喷施1次磷酸二氢钾，

10月停止生长进入休眠，可撒施腐熟的农家肥。

6.3.2除草

在育苗期间要及时进行人工除草，并拔出弱苗或旺长苗，保持苗床的清洁。

2

7移栽

7.1移栽时间

11月至次年3月，球茎育苗可边采挖边移栽。

7.2移栽前处理

移栽前用50%多菌灵可湿性粉剂800倍～1000倍液，浸球茎10min～20min，捞出沥干后种植，药

剂使用应符合GB/T8321和NY/T1276的规定。

7.3移栽方法

穴栽，穴深3cm～5cm，株行距5cm×5cm、8cm×8cm或10cm×10cm，根据球茎大小选择适宜的

株行距，每穴1株，根茎斜放，块茎芽点向上，覆土厚度4