牧场管理制度.pdfVIP

挤奶工职责及考核制度

（1）实行两次上班两次挤奶制度,按时上班,实行签到.

(2）奶牛挤奶前应保持乳房清洁,消除损伤乳房隐患。挤奶前用50℃

的热毛巾充分檫洗和按摩乳房，要求每头牛用一小桶水、一块毛巾(最

好是一牛一巾），用后的毛巾要及时清洗、消毒。挤完奶后,用消毒过

的毛巾或纸巾擦干乳头，并用广谱杀菌剂浸泡乳头数秒。挤奶工应经

常保持个人卫生，工作服应整洁，经常修剪指甲，每次挤奶前应洗手、

消毒。

(3)应保持挤奶厅环境的安静，不得大声喧哗,严禁外人进入。

（4）对牛态度应温和，禁止打牛，除少数头胎牛外，不得绑腿.

(5）挤奶前应清洗乳房,用40-50℃温水洗后擦干，顺序为乳房、乳头、

乳房底部中沟、左右乳区、乳镜.

（6)按摩乳房1-2分钟，待乳房膨胀,乳静脉怒胀，排乳反射出现时开

始挤奶。

（7)弃掉头三把奶，再安榨乳器,待挤净前,将榨乳器向前倾斜45℃，

给予一定的压力将剩余残奶挤尽.

（8)挤净奶后立即用消毒液药浴乳头5秒，冬季可给奶牛乳头上涂上

少量凡士林或防冻、防皲裂药物。

(9)挤奶顺序应予固定，但应先挤健康牛，后挤病牛，30公斤以上高

产牛是早班先挤，晚班后挤.

（10）挤奶过程中要保持榨乳器、盛奶器皿的清洁,防止漏挤、挤不

尽现象的发生。

（11)每个班次挤完奶后应及时清洗乳杯内外胎、奶管、气管、管道、

奶车等设施。

未按照以上要求完成每次考核10—20元。

（12）严禁将初乳、含抗菌素乳和临床性乳房炎乳混入正常乳中。

站长职责及考核制度

一、奶站负责人要办理好牛奶出入库手续，因不负责任出现跑、冒、

漏现象，追查负责人责任，并根据损失牛奶数量进行照价赔偿。

二、按质按量收购牛奶,不准徇私舞弊，远近亲疏一视同仁，如确有作

弊者,发现一次解聘处理。

三、奶站要保证牛奶质量，保证室内、罐内、桶内和管道内清洁卫生，

出现一次质量问题，负责人考核500元.

四、准确计量开票，如有差错，及时汇报领导，否则每次考核30元.

五、每次挤完奶后对设备和奶罐进行彻底清洗，不能清洗到位的地方，

应进行人工清洗，如在检查中发现留有死角每次对责任人考核20元.

六、在挤奶过程中要要保持好现场卫生，衣服及用具不准摆放到牛栏

杆上面，清扫工具不得摆放到暖气管上面,每次发现考核当事人5元，

站长10元。

七、保持好地面卫生,在挤奶工作结束后，协助挤奶工清扫地面，清

扫完毕后应认真检查,地面不得留有粪便，检查不合格每次考核站长

20元。

八、完成领导交给的其他任务.

牧场日常管理规范

全场员工应适应市场经济和现代企业制度的要求，发扬“场兴我

荣，场衰我耻荣，场衰我耻的精神.积极行动起来,人人关心生产,爱护财物,保证生

产任务、产品质量、卫生、疫病防治等各项工作规范化圆满完成和顺

利实施.为树立“名牌企业、形象企业为树立“名牌企业、形象企业而努力，特制定本规范，望全

场员工严格执行。

一、通则

1、全体员工（包括季节工、临时工）上下班必须从南大门出入，

严禁从北大门出入，否则发现一次罚款50元，第二次解聘；

2、要求全体员工严格遵守作息时间,员工每迟到或早退5分钟之

内,扣工资5元；5—10分钟，扣10元;10-20分钟，扣15元;20—30

分钟，扣20元；30分钟以上按旷工论处；月累计迟到三次解聘.

3、全体员工必须履行请假制度,否则一律按旷工论处，旷工一个

班次罚款30元，旷工一天罚款50元,请假两天以内由场长批准，3—

5天由总经理批准，事假说明理由，旷一个工作日解聘。

4、不准私自找人顶班，有事须向场长请假安排替班,(谁替班谁挣

钱,请假者扣工资)；如私自找人替班，按旷工论处。

5、全体员工都要爱护财物，尤其是要爱护奶牛；严禁鞭打、脚

踢或用其它物件打牛，发现一次罚款100元,如若造成机械性流产罚

款1000元,打死、打坏照价赔偿，同时解聘.

6、严禁带酒上岗，发现一次罚款20元，如酒后发生一切事故由

本人负责；打架斗殴、蛮横无理、污辱漫骂他人者罚款50元.情节严

重者交有关部门按《治安管理条例》处理并解聘。

7、严格执行下级服从上级、个人服从组织、局部服从全