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发布发布

B22

中华人民共和国国家标准

GB/T×××××.1—××××

粮食感官检验辅助图谱第1部分：小麦

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（征求意见稿）

（本稿完成日期：2007年11月）

××××-××-××发布××××-××-××实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T×××××.1—××××

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4检验环境与工具1

5感官指标和图示1

参考文献10

I

GB/T×××××.1—××××

前言

GB/T×××××《粮食感官检验辅助图谱》分为以下几个部分：

——第1部分：小麦

——第2部分：玉米

——第3部分：稻谷

——第4部分：油料

——第5部分：杂粮

本部分为GB/T×××××的第1部分。

本部分由国家粮食局提出。

本部分由全国粮油标准化技术委员会归口。

本部分起草单位：

本部分主要起草人：

本部分于2008年首次发布。

II

GB/T×××××.1—××××

粮食感官检验辅助图谱第1部分：小麦

1范围

GB/T×××××的本部分给出了小麦质量检验中粒色、杂质、不完善粒、霉变粒等粒质特征的图。

本部分适用于收购、储存、运输、销售的商品小麦感官检验的辅助。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过GB/T×××××的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，

其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协

议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。

GB1351—2008小麦

GB2715粮食卫生标准

GB/T5493粮食、油料检验类型及互混检验法

3术语和定义

GB1351—2008和GB2715中确立的术语和定义以及下列术语和定义适用于GB/T×××××的本部分。

3.1

角质vitreous

玻璃质

小麦籽粒胚乳结构紧密，籽粒中部剖面中呈玻璃状透明或半透明的硬质部分。

3.2

粉质opaque

小麦籽粒胚乳结构疏松，籽粒中部剖面中呈石灰状的软质部分。

4检验环境与工具

4.1室外环境

应选择北向阴凉环境；不宜在阳光直射的条件下检验。

4.2室内环境

应选择具有漫射光线的照明条件；照明应有足够的方向性使检验员在工作时有深度感。工作表面上

（从检验区的中心到边界）的光照度应在（750100）lx