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客房服务学问问答题
一、选择题
1、客房部运用的机器清洁设备有吸尘器、(B)，洗地机、洗地
毯机和打蜡机等。
A、挤水器B、吸水机
C、尘拖(万向地推）D、玻璃清洁器
2、打蜡时，落蜡要匀称，上下互叠(C)厘米。
A、3—5B、5—10C、10D、
10—15
3、客房床的种类许多，一般一般双人床的长度为200厘米，而
宽度应是(A)。
A、150厘米B、130厘米C、180厘米D、200厘
米
4、台灯一般置于写字台(桌），床头柜或茶几上，灯的样式、色
调要与室内(C)、窗帘、床罩、沙发面、台布等相协调。
A、地面B、家具C、墙面D、整体
5、制定《旅游平安管理暂行方法》的目的是贯彻(A)的方
针，加强旅游平安管理工作，保障旅游者人身、财产平安。
A、平安第一，预防为主B、没有平安就没有旅游事
业
C、平安工作“三同时”D、旅游大计，平安第一
6、新招录的员工在(C)内发觉不符合饭店要求的，饭店可
以随时解除劳动合同。
A、待岗期B、合同期C、试用期D、转正
期
7、所谓“三便利”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必
需依照便利客人、便利操作和(C)的准则来进行。
A、便利连接B、便利沟通C、便利管理D、便利协
作
8、制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作
方法和标准、(C)、整齐状况、速度和定额等。
A、程序B、时间C、布置规格D、大清
洁
9、客房部员工整理清洁房间的速度往往是不一样的,经过培训
合格的娴熟工,其打扫房间的平均速度应达到:空房和夜床约为
(C)分钟/间。
A、10B、30C、5D、15
10、下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是(D)。
A、客房卫生的消毒规范B、客房支配卫生制度
C、晚间服务规范D、外语水平
11、下列选项中不属于商务旅游型客房设计布置的是()。
A、宽带B、电脑C、传真机D、加湿
器
12、饭店的规模大小主要是看其可住来宾的房间数,依据房间
的多少来划分,大型饭店客房数在(C)间以上。
A、500B、400C、600D、800
13、我国旅游涉外饭店星级标准,是以饭店的建筑设备、设施条
件,设备设施修理程度,(C),服务项目、服务质量,管理水平和来
宾看法等六项标准来确定的。
A、来宾表扬B、员工素养
C、清洁卫生程度D、豪华程度
14、下列说法错误的是(C)。
A、一星级饭店的标准之一是不少于20间(套)可供出租的客房
B、一星级饭店的标准之一是75%的客房配有卫生间
C、一星级饭店
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