酒店主管职责（四篇）.doc

第PAGE1页共NUMPAGES1页

酒店主管职责

1、全权负责处理酒店的一切事务，完成酒店所确定的各项目标。

2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行，做好内务管理工作。

3、根据公司要求，与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店对外形象。

4、进行团队客户拓展，完成酒店销售事宜。

5、积极认真完成领导交办的其它工作。

酒店主管职责（二）

1.督导完成酒店日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。

2.负责制定酒店服务规范、程序、推销策略并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。

3.主动与宾客沟通，热情待客，态度谦和，妥善处理宾客的投诉，不断提高服务质量。

4.领导酒店全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量,把好酒店产品的每一关。

5.加强对酒店的财产管理，掌握控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

6.加强现场管理，坚持在线，及时发现解决服务中出现的问题。

7.召开班前会，分配任务，总结经验;

8.领导安排的其他工作事项。

酒店主管职责（三）

1.负责酒店客房的管理工作，督导下级样板间服务员;

2.根据样板间入住率合理安排人员，做好楼层安排工作;

3.指导和督促客房服务质量，卫生清洁及安全工作;

4.负责样板间的布置，检查和接待服务工作;

5.做好样板间设备、设施的检查维修和保养工作;

5.监督样板间消耗品的使用和管理工作

7.负责客人遗留物品的归还建账及管理工作;

8.制定培训计划，并组织实施，提高员工综合业务素质和技能;

9.正确处理客人投诉，解决客人其他服务要求

酒店主管职责（四）

1、对酒店前厅工作进行全面管理;

2、每月月底对次月初前厅所有员工班次进行合理排班，

3、按照酒店要求对各班次员工的仪容仪表、礼貌礼仪进行检查;

4、审核各班次员工账务的真实性及准确性;

5、对酒店服务员、前厅接待、收银岗位员工进行日常工作的培训、考核及管理;

6、督促酒店各岗位做好相关日常的服务工作;

7、熟悉了解酒店每日的房态，根据预定数量及时做好开关房调整工作;

8、做好酒店的消防管理台账等;

9、完成公司安排的其他临时性工作任务。