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餐厅七夕情人节活动方案
餐厅七夕情人节活动方案1
第一部分观点提炼
1、明确活动目的.
通过对该西餐厅的经营情形分析,周边环境分析等,首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差别。
而据普遍行业情形分析,节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门,而对于中高档定位的西餐厅,我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20—40岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传,营造该餐厅特别好的形象与消费氛围,借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的捉住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
2、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键,无论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;无论场合选择在什么地方,都要有相当的人流量;无论参加活动的人有多少,捉住目标受众群体最紧要。
第二部分策略导入
1、西餐厅目标受众群分析
考虑三个问题,谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?
中高档西餐厅渐渐成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地,除了消费餐点自身之外,消费者更重视环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、酷爱生活、有肯定主张和品味、他们除了关注产品自身之外,更重视精神上的享受。
依据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20—40岁中高端人群;
他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也重视环境、氛围、文化等附加值因素;
他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
2、如何吸引他们?
七夕是“中国的情人节”,由于节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?活动期间用充分七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求,具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3、营销活动差别化亮点
环境氛围亮点:以知名“七夕香桥会“文化风俗对西餐厅进行环境氛围的包装,使其具备独特、创意、文化、格调。
活动主题亮点:
针对20—40岁的单身顾客,以“突然遇见你“为主题,举办七夕单身派对。以“完美邂逅,扩大交友圈、找寻伴侣”为噱头,在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体,带动餐厅销售。
针对20—40岁的情侣,以“浪漫回味年”为主题,举办七夕情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机,吸引目标群体的来店消费。
4、传播规划
8.10—8.16前期活动宣传海报的纷发,区域定在写字楼、商场、闹市区重要锁定20—40岁目标群体。
8.16七夕当天NP广告活动造势宣传。
8.14—8.16活动期间消费代金券纷发。
5、西餐厅的盈利在哪里?
①、以七夕活动期间的消费代金券形式,连续拉长西餐厅热销周期。不但提高餐厅七夕当天销量,更保证其周期性的高销售量。
②、以主题活动提高来店销售量。
③、以七夕活动的影响力、话题性快速提高该西餐厅的知名度及品牌形象。
第三部分活动规划
1、活动主题:穿越七夕夜遇见更美的你
主题诠释:西餐厅、情人节、有品位的男男女女,这好像是三个天生就联系紧密的角色,而作为中高档西餐厅的七夕营销活动,既要有实际可观的让利促销,也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。
此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为启程点,迎合了白领们对平常生活中浪漫的憧憬、惊喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬,因此拟定“穿越七夕夜找寻更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而实现引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。
2、活动时间:2023年8.14日—8.16日
3、活动地方:暂定于西餐厅内外
4、活动定位及调性
调性:格调文化时尚广泛
定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参加门槛最低、最具话题性文化性,针对20—40岁中高端消费群体的七夕营销活动。
5、活动形式
8.14日—8.15日消费达XX金额,返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。
6、活动内容
以七夕当天主题活动为主线,前期返券让利促销为辅佑襄助,举办为期三天的“穿越七夕夜找寻更美的你”主题营销活动,针对8.16日当天,举办“突然遇见你”单身交友派对,及“浪漫回味年”情侣交友派对。
20—40岁单身群体——“穿越七夕夜.突然遇见你”大型单身交友派对:
凡是单身人群均可参加8.16日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对,以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节,为你找寻完美伴侣供应最舒适
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