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餐厅服务员岗位职责

餐厅服务员岗位职责精选（15篇）在学习、工作、生活中，我们可以接触到岗位职责的地方越来越多，订立岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。那么你真正懂得怎么订立岗位职责吗？下面是我收集整理的餐厅服务员岗位职责，仅供参考，希望能够帮忙到大家。

餐厅服务员岗位职责1

1、接待顾客应自动、热诚、礼貌、耐性、详细，使顾客有宾至如归之感；

2、运用礼貌语言，为客人供应服务；

3、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

4、团结及擅长帮忙同事工作；

5、乐观参加培训，不绝提高服务技能。

餐厅服务员岗位职责2

1.依照领班布置认真做好桌椅，餐厅卫生，餐厅辅台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2.接待顾客应自动，热诚，礼貌，耐性，详细，使顾客有宾至如归之感；

3.运用礼貌语言，为客人供应优质服务；

4.擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5.能够简单英语沟通；

6.搭配领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作；

7.乐观参加培训，不绝提高服务技能；

餐厅服务员岗位职责3

1.依照助理布置认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备各种用品，确保正常营业使用；

2.接待顾客应自动、热诚、礼貌、耐性、详细，是顾客有宾至如归之感；

3.运用礼貌语言，为客人供应***服务；

4.擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜店；

5.搭配助理工作，听从助理或者以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作；

餐厅服务员岗位职责4

1、听从领导布置，遵守酒店的管理规定，执行工作程序。

2、营业时间内，保持良好的.工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

3、准确了解每日菜式，与传菜员紧密搭配。

4、依照服务程序及标准为客人供应优质服务。

5、向客人适合推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

6、做好客人的看法反馈记录。

7、营业结束后，做好收尾工作。

8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。

9、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

10、完成上级上交的其它工作。

11、研讨业务，提高自身素养，连续改进。

餐厅服务员岗位职责5

1、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用；

2、负责用餐宾客的迎送服务；

3、运用标准的礼貌用语和肢体语言，热诚、详细、自动的为客人供应优质服务；

4、熟识基本的餐饮礼仪，能够依据客人的不同要求为其介绍菜式或酒水饮料；

5、餐后负责及时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅乾净和环境良好。

餐厅服务员岗位职责6

1、严格遵守公司的各项规章制度。

2、负责桌椅及餐具的陈设及检查工作，做好客用品的保管及清洁工作。

3、娴熟掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。

4、自动热诚为客人供应规范化服务。

5、下单准确、传单及时。

6、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

7、相互团结、相互搭配，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的看法。

8、熟识本店的其他经营项目和收费标准，及时引导客人消费。

9及时提示客人不要失落物品。

10、完成上级交待的其他任务。

1、依照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容乾净，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序供应各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟识餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

1、按时到岗，接受值班经理的任务调配，向客人供应优质服务。

2、保持个人清洁卫生。仪容仪表规范化。

3、负责开餐前的准备工作，爱惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。依照规定要求，布置餐桌及增补各种物品。

4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境乾净，确保餐具，部件等清洁完好。

5、保证各种用品、调料的清洁和充分。

6、依照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

7、熟识菜单上全部品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

8、接受客人点餐，推销餐厅的特色菜品。依据客人的口味，帮忙客人选择。

9、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

10、能快速有效地处理各类突发事件。

11、了解客人所携带的物品，餐后提示客人记得带回。

12、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

13、遵守饭店的各种规章制度，完成上级布置的各项工作。

1．定时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充分，摆放乾净美观。

3．了解当日估清菜及特别介绍菜，详知其价格，口