高级家务服务员职业鉴定理论考试题及答案.docVIP

PAGE

PAGE1

高级家务服务员职业鉴定理论考试题及答案

单选题

1.在开启大门后，要以亲切的态度，微笑的面容先向客人礼貌问候，如（）。

A、您好

B、晚安

C、拜拜

D、再见

参考答案：A

2.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下（）摄氏度。

A、1～2

B、2～4

C、4～6

D、6～8

参考答案：B

3.初级家政服务员关于安全常识的教学内容中，不包括（）。

A、居家安全常识

B、出行常识

C、电脑安全常识

D、紧急呼救常识

参考答案：C

4.阴历正月十五叫（），传统意义上它是过年的最后一天。

A、腊八

B、元旦

C、上元节

D、清明

参考答案：C

5.浙菜以杭州、宁波、（）、温州等地的菜肴为代表发展而成的。

A、永嘉

B、瑞安

C、绍兴

D、乐清

参考答案：C

6.犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件容许应立即拨打（）匪警电话报警。

A、119

B、110

C、120

D、999

参考答案：B

7.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（）。

A、具有高度的忍耐力

B、生硬打断他说话

C、转身就走

D、不予理睬

参考答案：A

8.西方式插花的特点是，插花以（）为主，用花的数量较多，注重色彩，装饰丰满。

A、草根

B、绿叶

C、青枝

D、花草

参考答案：D

9.确定未来职业取向的程序和内容不包括（）。

A、面谈了解求职者自我求职的未来职业意向

B、分析研究求职者的档案资料

C、不用依据人职匹配，确定求职者未来的职业取向

D、跟踪调查被指导的求职者，对比分析职业取向设计的合理性

参考答案：C

10.在美国，老年人绝不喜欢别人恭维他们的（）。

A、外貌

B、健壮的体魄

C、运动能力

D、年龄

参考答案：D

11.（）是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量、是历史的主人。

A、公务员

B、国家领导人

C、人民群众

D、国家机关

参考答案：C

12.（）保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。

A、婚姻法

B、宪法

C、劳动法

D、妇女权益保护法

参考答案：D

13.家政服务员工作好坏，（）是主要的、直接的评价者。

A、父母

B、职业介绍所

C、家政公司

D、雇主

参考答案：D

14.好酱油的基本特点是（）。

A、颜色乌、混浊、淡薄

B、有苦、酸、涩等异味

C、味薄寡淡，只有咸味没有鲜味

D、色泽鲜艳，呈红褐色或棕褐色，有光泽

参考答案：D

15.滴滤法冲泡咖啡时需要把咖啡粉放在（）上，再把开水倒在上面。

A、咖啡壶

B、水杯

C、滤纸

D、吸管

参考答案：C

16.在一个文档中可以在不同的部分设置不同的字体，字体选择可以通过“格式”工具栏的（）框。

A、段落

B、字体

C、项目符号和编号

D、文字方向

参考答案：B

17.（）是公民的首要任务。

A、维护国家统一和各民族团结

B、爱护公共财产，遵守劳动纪律

C、遵守公共秩序，尊重社会公德

D、依法纳税

参考答案：A

18.如交通事故严重，则必须迅速拨打（）报警电话通知交管部门，同时积极抢救伤者。

A、119

B、122

C、110

D、999

参考答案：B

19.（）不是著名闽菜品种。

A、佛跳墙

B、醉糟鸡

C、太极明虾

D、烤乳猪

参考答案：D

20.家政服务人员在面试时要给雇主留下良好的第一印象，必须（）。

A、浓妆艳抹

B、端庄大方，朴实无华

C、蓬头垢面、衣衫不整

D、穿露脐衫

参考答案：B

21.复制图片，在图片上任意位置单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择（）命令，就将图片复制到剪贴板上了。

A、编辑

B、复制

C、粘贴

D、剪切

参考答案：B

22.豆类粉丝中的（）质量最佳。

A、绿豆粉丝

B、薯类粉丝

C、禾谷类粉丝

D、混合粉丝

参考答案：A

23.如果我们导出图片的容量较大而且较为频繁的话，则最好采用（）。

A、通过USB电缆直接连接相机与电脑

B、通过串行口连接相机与电脑

C、通过IEEE1394“火线”接口来与电脑交换数据

D、读卡器方式

参考答案：D

24.考核中级家政服务员制作菜肴的内容不包括（）。

A、宰杀禽类和鱼类

B、制作西餐

C、蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸制菜肴

D、制作丁、片、块、段、条、丝、茸

参考答案：B

25.（）是家政服务员择业的最好方法。

A、通过劳务信息择业

B、通过亲朋同乡择业

C、选择正规的家政服务机构

D、非法的劳务输出渠道

参考答案：C

26.在西餐用餐时，腹部和桌子保持约（）厘米的距离。

A、2

B、5

C、8

D、10

参考答案：D

27.作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）。

A、常打听家庭内部的事情

B、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权

C、在雇主不在的时候乱翻东西

D、将家中东西持为己有

参考答案：B

2