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服务员岗位职责

服务员岗位职责15篇

现如今，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责可以有

效规范操作行为。岗位职责到底怎么制定才合适呢？下面是店铺精心

整理的服务员岗位职责，欢迎大家分享。

服务员岗位职责1

岗位职责：

1、负责酒店客房设施的清洁和保养。

1.1.掌握所负责楼层的住客状况，提供各式客房服务；

1.2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

1.3.负责对结帐房间的查房工作；

1.4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作；

1.5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作；

1.6.负责杯具的清洁与消毒工作；

1.7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作；

1.8.做好易耗品的每期盘点工作；

2、正确使用清洁剂和清洁工具。

3、负责营业区域的清洁。

4、负责客用区域、走廊、客用卫生间的清洁。

5、严格执行安全操作流程。

6、领导安排的其他任务。

服务员岗位职责2

1、在会议中心主管的领导下，负责各类会议的接待、服务工作；

2、遵守酒店各项规章制度，用《员工手册》的规定规范自己的行

为；

3、根据会议接待单相关内容，配合会议主办方做好会场布置及会

议前期各项准备工作；

4、遵守服务程序和服务规范，热情、主动、有礼貌地接待客人，

提供令客人满意的服务；

5、工作中仪容整洁，按会议要求认真做好各类会议的接待、服务

和协助结账工作；

6、负责会议中心的清洁卫生工作，保持环境整洁，空气清新；

7、负责会议中心的设备、设施正常使用，定期维护保养；

8、参加酒店和部门组织的专业培训；

9、服从管理，随时听从上级的工作安排。

服务员岗位职责3

1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从

餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。

2.了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。

做好针对性的服务。3.开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫

生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，

无破损，整齐排列桌椅。

4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

5.客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介

绍本店特色。

6.席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用

普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时

撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水

并报名称和价格。

7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助

服务，更优质的完成服务，让客人满意。

服务员岗位职责4

1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与总

台校对报表、房状。

3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简

介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。

4、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要

求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行

消毒。及时补充客人所需的各类物品。

5、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借

出和归还制度。

6、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，

做好巡查记录。

7、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，

保持楼层整洁；

8、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。

维修人员进入客房修理应有服务员在场。

9、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，

并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

10.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使

用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

11.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者

严处。

12、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌

价扣罚，并调离岗位。