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广西农产品农药残留检测报告单
第一篇:果蔬菜中农药残留测定
一、实验目的
1、练习使用农药残留快速检测仪,掌握其操作过程;
2、掌握酶抑制法的实验原理。
二、实验原理
本实验采用酶抑制法,有机磷或氨基甲酸酯类农药能抑酶活性,
使本可以由酶参与的显色反应而失去颜色,呈白色。可用比色法定量
抑制程度。抑制率是有机磷或氨基甲酸酯类农药抑制酶能力的强弱。
在一定条件下,有机磷和氨基甲酸脂类农药对胆碱脂酶正常功能
有抑制作用,其抑制率与农药的浓度呈正相关。
正常情况下,酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解,其水解
产物与显色剂反应。产生黄色物质,用分光光度计在412nm处测定吸
光度随时间的变化值,计算出抑制率。通过抑制率可以判断出样品中
是否含有高剂量有机磷和氨基甲酸酯类农药的存在。
三、实验步骤
1参数设置
2校准测量:选择校准菜单后,取2.5ml试剂一移入比色瓶后,
各取100ul试剂二和试剂三倒入比色瓶中,盖紧摇匀,放入比色槽中
放置10min,按校准键,仪器显示正在预热,仪器发出嘀嘀嘀三
声后,表示校准完毕。
3空白测量:接上步,按空白测量键,仪器显示正在预热,发出
嘀嘀嘀三声后,提示加入试剂四,取出比色瓶加入100ul试剂四,盖
好摇匀,放入比色瓶中,按回车继续,仪器显示正在测量,倒计时三
分钟,结束后同样发出嘀嘀嘀三声。并显示吸光度值A1,A2。4样品
测量
4.1样品制备:选取有代表性的果蔬样品,擦去表面泥土,叶菜
用叶菜取样器取叶片部分,果实蔬菜可切割。然后切成1cm左右的见
方碎片,称取2.0g样品。
4.2样品中农药的提取:将6个样品提取瓶放在支架上,各放入
2.0g样品,各加10.ml试剂一,用搅拌针使样品全部浸入液体中,
放入提取仪中萃取6分钟。之后放回支架,取2.5ml注入比色瓶中。
4.3样品测量:选择测量键,各加100ul试剂二和试剂三混合摇
匀。按确认键进行测量,预热结束后。仪器显示正在培养。10分钟
后结束,发出嘀嘀嘀三声。提示加入试剂四。加入后,按确认键三分
钟后,屏幕显示结果。
四、实验结果与分析
1抑制率公式:
E(%)={[(A2-A1)-(A4-A3)]/(A2-A1)}×100%
E:抑制率
A1:空白测量3分钟前的吸光度值
A2:空白测量3分钟后的吸光度值
A3:样品测量3分钟前的吸光度值
A4:样品测量3分钟后的吸光度值
2结果判定:当被测样品的抑制率在50%以上时,表示被测样品
中有高剂量有机磷和氨基甲酸酯类农药存在,样品为阳性结果,阳性
结果的样品需要检测两次以上。对阳性结果的样品,可用其他方法进
一步确定农药品种的含量,并报有关部门处理。
实验所测样品为豆角,经实验测得:A1=-0.029,A2=0.617,
A2-A1=0.6460.300,所以空白有效。A3=0.329,A4=1.1171.8,所
以此样品检测有效。抑制率为4.1%,小于50%,所以样品检测一次即
可。
五、问题与讨论
本次实验中应注意的问题有以下几点:
1、试剂二用量:若A2-A1小于0.300,此空白无效,需要重新
检测,若多次测定后,仍小于0.300,则需要增加试剂二的用量,直
到大于为止。
2、吸光度确认:在样品测量结束后。若A4大于1.80,则此样
品检测无效,需重新检测,多次测量后仍大于1.80,为果蔬色素干
扰,需要对被测样品进行整株提取,不要剪碎样品。
3、注意时间间隔:提示加入试剂四时应该在嘀嘀嘀三声后加入
(空白和样品)。且做空白和样品时加入试剂四的时间间隔应一致。加
入试剂四后,轻轻摇匀后,放入比色槽后,应立即测量。
4、注意移液器的操作:移液器有两个档,吸取时应用第一个档,
排除液体时下推至第二个档。
第二篇:蔬菜中11种有机磷和10种有机氯,菊酯类农药残留的
同时测定5200字
蔬菜中11种有机磷和10种有
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