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枸杞中微量元素锌铜测定的方法研究进展

摘要

枸杞，为茄科、枸杞属的植物。在目前，我国宁夏地区枸杞的栽培种植面积最大。枸杞之所以具有极高的生物药用价值和丰富的营养价值。其原因主要是因为其本身已经具有了人体自身所需要的各种多糖、氨基酸、维生素、微量元素等。其中，微量元素氨基酸对锌铜含量起着很大的抗氧化作用。但不是越多越好。如果超出了人体内正常氨基酸的范围则可能会严重导致慢性胃溃疡、铜中毒,对人们的身体精神健康造成了负担。本文对几种常见的用于枸杞中微量元素锌铜含量测定的材料和方法、优缺点、研究进展及在微量元素枸测定方法锌铜微量元素锌铜研究中的测定方法应用以及现状问题进行了分析和综述,并对常见的