2024年茶艺与茶文化知识竞赛试题100题及答案（精华版）.pdf

2024年茶艺与茶文化知识竞赛试题100题

及答案（精华版）

选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。

1.台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是(B)。

A、给茶壶降温B、避免壶底水滴落杯中C、抑制茶香散发D、

保持茶壶温度

2.将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花,其作用是(A)。

A、清热解暑B、预防感冒C、治疗肠炎D、增加擂茶的香味

3.云南白族的“三道茶”分别是(D)。

A、一苦二回味三甜B、一甜二苦三回味C、一甜二回味三苦D、

一苦二甜三回味

4.制作500ml的冰茶，置茶量约需(D)。

A、2~3gB、8~9gC、10~12gD、16~18g

5.用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶(D)为宜。

A、10~20mlB、30~40mlC、50~60mlD、70~80ml

6.冲泡调饮红茶的时间一般以(D)分钟为宜。

A、15~20B、10~15C、5~10D、3~5

7.白兰地红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将(B)。

A、茶与白兰地一起煮沸B、茶汤过滤，再加少量白兰地

C、茶与白兰地一起冲泡饮用D、白兰地冲泡茶叶

8.唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及

(C)等礼仪活动时的饮茶活动来表现。

A、民间文艺汇演B、每日早朝C、喜庆宴D、皇室的日常起居

生活

9.清代文人茶艺的代表人物有：周高起、(C)、张潮等。

A、朱权B、唐伯虎C、李渔D、文征明

10.文人茶艺对室内品茗环境要求以(B)为摆设。

A、文房四宝B、书、花、香、石、文具C、梅、兰、竹、菊D、

简洁、朴素的家具

11.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导(B)的禅宗文化思想。

A、“宁静空无”B、“静省序净”C、“俭清和静”D、“吃茶去”

12.禅师茶艺中(D)的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。

A、“以茶修行”B、“茶禅一味”C、“以茶修身”D、“以茶禅定”

13.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅，

以“天人合一”(D)为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。

A、“客来敬茶”B、“推广茶文化”C、提高茶艺D、“茶禅一味”

14.当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程四要

素中的(B)。

A、信息通道B、信息发送者C、信息接受者D、信息

15.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是(D)。

A、非直接交往和非语言交往B、直接交往和非语言交往

C、非直接交往和语言交往D、直接交往和言语交往

16.顾客接待的10个基本环节是：待机、接触、出样、(D)、

开票、收找、包扎、递交、送别。

A、演示、比较B、试饮、比较C、冲泡、品饮D、展示、介绍

17.在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是：协助挑

选、补充说明、(B)、仔细包装、帮助搬运、致以谢忱。

A、一边聊天一边结算B、算帐准确C、将精力集中到新顾客的

接待上D、对顾客的意见不需再重视

18.在旅游活动中，(D)是中外游客特别是海外华侨、港澳台

胞走访亲友的重要礼品。