人教版(新课标)八年级上册第五单元第四章第五节-人类对细菌和真菌的利用-同步训练D卷.docVIP

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人教版（新课标）八年级上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用同步训练D卷

姓名:________班级:________成绩:________

一、单选题(共15题；共30分)

1.（2分）(2018八上·广东期末)下列微生物中能使面包变得蓬松可口的是（）

A.①????

B.②????

C.③????

D.④????

【考点】

2.（2分）(2018·中山模拟)将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来(如图)。对此现象的解释正确的是（）

A.酵母菌分解糖产生氧气????

B.酵母菌分解糖产生二氧化碳????

C.酵母菌分解糖产生乳酸????

D.酵母菌利用糖合成淀粉????

【考点】

3.（2分）(2018·滁州)酿酒主要利用的微生物是（）

A.酵母菌????

B.醋酸菌????

C.霉菌????

D.大肠杆菌????

【考点】

4.（2分）(2016·福州)乳酸菌能用来制作（）

A.面包????

B.酸奶????

C.啤酒????

D.馒头????

【考点】

5.（2分）(2015七下·海门期中)张謇于1894年在家乡江苏海门市常乐镇状元街西侧创办了一个颐生酿造公司，酿造颐生茵陈大曲酒，请问它的酿造与下列哪种微生物有关（）

A.乳酸（杆）菌????

B.酵母菌????

C.青霉菌????

D.大肠杆菌????

【考点】

6.（2分）(2018八上·南充期末)实验室里真菌的培养包括培养基的制备、工具的消毒、接种和培养管理四个步骤，人们在甜酒制作过程中，往蒸煮过的糯米中拌酒曲这一步，相当于真菌培养过程中的（）

A.工具的消毒????

B.培养基的制备????

C.接种????

D.恒温培养????

【考点】

7.（2分）(2017·信丰模拟)下列有关生物技术发展对人类影响的叙述，不正确的是（）

A.为人类带来巨大的利益????

B.生物技术可以无所不能，不存在需要顾虑的问题????

C.给人类带来社会伦理问题????

D.给人类带来某些明显或潜在的威胁????

【考点】

8.（2分）(2016八上·康巴什月考)下列关于人类对细菌，真菌的利用，对应有错误的是（）

A.酵母菌—制作面包????

B.醋酸菌—制作泡菜????

C.乳酸菌—制作酸奶????

D.甲烷菌—生产沼气????

【考点】

9.（2分）(2019八上·德惠月考)下列关于微生物的应用叙述错误的是（）

A.利用青霉菌提取青霉素????

B.利用乳酸菌制作酸奶????

C.利用醋酸杆菌酿造酱油????

D.利用酵母菌酿造葡萄酒????

【考点】

10.（2分）(2018八下·东区期中)在用酒药酿制米酒的过程中，酵母菌在其中的作用是（）

A.把淀粉转化为酒精????

B.把淀粉转化为葡萄糖????

C.把葡萄糖转化为酒精????

D.把淀粉转化为葡萄糖和酒精????

【考点】

11.（2分）(2020八上·高安期末)青霉素不能很好地治疗下列哪种疾病（）

A.肺炎????

B.流感????

C.淋病????

D.脑膜炎????

【考点】

12.（2分）(2019八上·顺德月考)夏天,常常把做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要（）???????????????????????????????????????????????????????????

A.抑制细菌繁殖????

B.不让营养流失????

C.防止水分蒸发????

D.保持菜肴的形状和颜色????

【考点】

13.（2分）我们吃的面包暄软多孔，制作面包时主要使用的是（）

A.乳酸菌????

B.醋酸菌????

C.曲霉????

D.酵母菌????

【考点】

14.（2分）(2020八上·来宾期末)关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是（）

A.霉菌——泡菜????

B.甲烷细菌——生产沼气污水处理????

C.根瘤菌——固氮????

D.大肠杆菌——工业化生产胰岛素????

【考