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预包装食品标签通则考试试题

满分：100分合格：80分

判断题（每题4分，共100分）

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

________________________

员工编

________________________

号:

您的部门：[单选题]*

○果冻制造部○冲饮海苔部○塑杯制造部

○品质管理部○生产计划部○财务部

○行政人事部○工程部

1.GB7718适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预

包装食品标签，不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装

标签、散装食品和现制现售食品的标识。[判断题]*

对(正确答案)

错

2.预包装食品是指预先放入包装材料和容器中的食品[判断题]*

对

错(正确答案)

3.标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。[判断题]*

对(正确答案)

错

4.标签仅需在消费者购买时清晰、醒目，购买后标签可以模糊。[判断题]*

对

错(正确答案)

5.标签应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或以欺骗性的文字、图形

等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。[判断题]*

对(正确答案)

错

6.用“水、白砂糖、麦芽糊精、柠檬酸、果味香精”配制的果味型饮料，标签可标示

为”天然浓缩果汁”。[判断题]*

对

错(正确答案)

7.某品牌椰子汁标签标示:“此产品可清热解毒”。[判断题]*

对

错(正确答案)

8.某牛奶产品在包装上刻画“羊”的图案符合法规要求。[判断题]*

对

错(正确答案)

9.食品标签可以同时使用与中文有对应关系的外文，所有外文不得大于相应的汉字

(商标除外)。[判断题]*

对(正确答案)

错

10.某品牌销售礼包类产品，内含饼干2包共200克，薯片2包共300克、固体饮

料2包共500克，标签上可只标识“净含量:1千克”。[判断题]*

对

错(正确答案)

11.所有食品必须在标签标示“食品名称、配料表、净含量及规格、生产者名称、地

址和联系方式、日期标示（生产日期、保质期）、贮存条件、食品生产许可证标志

及编号、产品标准号”。[判断题]*

对

错(正确答案)

12.无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混

淆的常用名称或通俗名称。[判断题]*

对(正确答案)

错

13.某芒果水果干制品配料时使用了15%的芒果果脯，标签配料表可标识为:“果

脯”。[判断题]*

对

错(正确答案)

14.在标识250mL纯牛奶时，净含量字符的最小高度为4cm。[判断题]*

对

错(正确答案)

15.一长方形包装容器长、宽、高分别为5cm2、3.5cm、13.5cm，故该包装容器的

最大表面积为67.5cm2。[判断题]*

对(正确答案)

错

16.经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示“辐照食品”。

电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料表中标明。[判断题]*

对(正确答案)

错

17.酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、酱油、固体食糖及味精可不标

识保质期。[判断题]*

对

错(正确答案)

18.包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文

字、符号、数字的高度不得小于1.8cm。[判断题]*

对

错(正确答案)

19.若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所

有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容。

[判断题]*

对(正确答案)

错

20.配料表可使用“配料”、“配料表”或“组成成分”为引导词，各种配料应按照制造或

加工食品时配料量递减顺序一一排列。[判断题]*

对(正确答案)

错

21.标签上的日期标示若注明日期标示顺序，则可不按年、月、日的顺序标示日

期。[判断题]*

对(正确答案)

错

22.食品标签在标示“贮存条件”时，必须以:“贮存条件:具体条件”的形式标示。[判

断题