南方梅花鹿的养殖技术.pdfVIP

龙源期刊网

南方梅花鹿的养殖技术

作者：杨菲菲高燕鸿张玲

来源：《湖北畜牧兽医》2008年第06期

中图分类号：S864，5

文献标识码：B

文章编号：1007-273X(2008)06-0032-03

梅花鹿在动物分类上是属于脊索动物门(Chokdate)、脊椎动物亚门(Vertebrata)、哺乳纲

(Mammalia)、真兽亚纲(Eu-theria)、偶蹄目(Artiodactyla)、反刍亚目(Rumminantia)、鹿科

(Cervidae)的动物。鹿茸具有补精髓、壮肾阳、健筋骨的保健功效。《中药辞海》中对鹿茸的

描述是鹿茸性温，味甘咸，归肝、肾二经。现代研究表明，鹿茸具有多方面的药理作用，如增

强体力，改善造血功能，促进生长，提高机体免疫力等。另外。鹿胎、鹿心、鹿血、鹿鞭、鹿

尾、鹿筋、花盘等都可用作中药材或保健品原料：鹿肉营养丰富，易于消化，带有野味性质，

深受人们喜爱；鹿皮是良好的皮革工业原料。数千年来，鹿一直被人类猎取和驯养，如今野生

种群数量已降到濒临灭绝的边缘。为保存物种，国家已将梅花鹿和马鹿等分别列为一类和二类

保护动物，并相继建立了一批有一定规模的国有鹿场，成立了科研院所，从事鹿业科学研究，

培养鹿业人才。梅花鹿是经济价值很高的食草动物，食性广泛，能采食多种植物，且适应性

强，容易饲养。梅花鹿养殖是我国北方地区农村脱贫致富的重要门路之一，在我国南方地区，

由于无霜期长，梅花鹿青粗饲料来源丰富，采收方便，饲料成本低，有着比北方地区更优越的

饲料条件，经过多年研究和实践驯养，在我国南方地区引进并成功地驯养了高生产性能的梅花

鹿，下面就谈谈笔者对南方梅花鹿养殖技术的一点看法和建议。

、鹿1饲养管理的一般原则

青粗饲料为主1.1，精饲料为辅

鹿属草食性反刍动物，应以饲喂青粗饲料为主，根据不同季节和生长阶段，将营养不足的

部分用精饲料补充。实践证明，鹿的食性很广，能采食乔灌木枝叶及多种植物，也能采食各种

农副产品及青贮饲料。对于这样广阔的饲料来源，应该充分加以利用，有条件的地方尽量采取

放牧、青刈等形式来满足其对营养物质的需要。而在枯草期或生茸旺期可用精饲料加以补充。

这样既能广泛利用粗饲料，又能科学地满足其营养需要。配合饲料时应以当地的青绿多汁饲料

龙源期刊网

和粗饲料为主。尽量利用本地价格低、数量多、来源广、供应稳定的各种饲料。这样，既符合

鹿的消化生理特点，又能利用植物性粗饲料，从而达到降低饲料成本、提高经济效益的目的。

合理搭配饲料，力求多样化，保证营养的全价性1.2

人工驯养的鹿类，还具有一定的野性，给饲养试验带来不少困难，国内外尚未拟定出鹿的

饲养标准。但近些年来，国内很多鹿场摸索出一些鹿主要成分的需要情况，可供养鹿实践参考

使用。因此，为了提高鹿的生产性能，应依据本场鹿的种类、年龄、性别、生物学的不同时期

和饲料来源、种类、贮备量、质量、鹿的管理条件等，科学合理地搭配饲料，以满足茸鹿对营

养物质的需要。做到饲料多样化，保证日粮的全价性，提高机体对营养物的利用效率，是提高

鹿茸产量的必备条件。同时，饲料的多样化和全价性，能提高饲料的适口性，增强鹿的食欲，

促进消化液的分泌，提高饲料利用效率。

坚持1.3饲喂的规律性

鹿在长期进化过程中，其采食、饮水、反刍、休息都有一定的规律性。在人工饲养条件

下，也要遵循这一规律。每日定时、定量、有顺序地投喂饲料，使鹿建立稳固的条件反射，有

规律地分泌消化液，促进饲料的消化吸收。目前鹿场多实行每昼夜饲喂3次，自由饮水终日不

断的饲喂方式。先投精料，吃完后再投粗饲料。鹿在饲养过程中，严格遵守饲喂的时间、顺序

和次数，就会给鹿形成良好的进食规律，减少疾病的发生，提高生产力。

保1.4持饲料品质、饲料量及饲料种类的相对稳定

养鹿生产具有明显的季节性，不仅表现在公鹿生茸和母鹿繁殖，而且也表现在营养需要和

消化机能上。季节不同，鹿所采食的饲料种类也不同。因此，饲养中要随季节变更饲料。鹿对

采食的饲料具有一种习惯性，瘤胃中的微生物对采食的饲料也有一定的选择性和适应性，当饲

料组成发生骤变时，不仅会降低鹿的采食量和消化率，还会影响瘤胃中微生物的正常生长和繁

殖，进而使鹿的消化机能紊乱和营养失调，因此，饲料的增、减、变换应有一个相适应