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《我和蔬菜交朋友》这一单元，通过《认识蔬菜》、《蔬菜的营养》以及《种
教材分析植芽苗菜》等一系列活动，了解蔬莱的种类和营养，认识蔬菜在日常饮食中的重要
作用，避免偏食、挑食，养成良好的饮食习惯。
1.近年来，我国城乡居民的膳食状况有明显的改善，但是在贫因地区，仍存在
居民营养不足的问题。也有一些学生处在身体发育阶段，存在偏食现象，严重影响
学情分析身体健康。
2.二年级的孩子有很多蔬菜不认识，蔬菜知识匮乏，不了解蔬菜的营养，在日
常生活中缺少亲自动手种植的经验。
学习本单元，应特别关注学生参与的态度，解决问题的能力和创造性，关注学
评价设计
习的过程和方法，关注交流与合作，关注动手实践以及所获得的经验与教训。
近年来，我国城乡居民的膳食状况有明显的改善，但是在贫因地区，仍存在居
民营养不足的问题。也有一些学生处在身体发育阶段，存在偏食现象，严重影响身
体健康。蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质的重要来源，是平衡膳食的
活动背重要组成部分。蔬菜对于保持身体健康、提高免疫力，降低患某些慢性痪病的风险
景
至关重要。《黄帝内经.素问》中记载，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜
为充，气味合而服之，以补益精气”，说明蔬菜对人们健康的重要性。《中国居民
膳食指南》也推荐要餐餐有蔬菜。正常人每天要摄人300~500克蔬莱，其中深色蔬
活动
设计菜应占1/2。
1.看图认识蔬菜，了解蔬菜的有关知识，清楚不同蔬菜的食用部位。。
活动目标2.初步梳理科学食用蔬菜的意识，体会“生活中处处有科学”的道理，并在活
动过程中提高参与与实践的热情和能力。
学生准备
活动准备各种蔬菜图片及实物
教师准备
ppt、蔬菜图片、蔬菜实物
导入语
人们经常吃的蔬菜，有的是吃叶，有的是吃茎，有的是吃根，有的是吃果实。
任务一
学生活动教师活动展示评价
1.思考：你都吃过哪些蔬
同学们天天和蔬
菜？
菜打交道，可是你们注意耐心倾听
2.小组交流并展示：是否了
了解这些蔬菜吗？
解这些蔬菜？
任务二
学生活动教师活动展示评价
活动过实践活动
同学们，来认识
程一
一下蔬菜吧！
1.分小组进行“蔬菜大王”下面这些蔬菜，
游戏闯关。
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