高中生物选修一习题.pdfVIP

1.[选修1：生物技术实践]（15分）

葡萄酒是葡萄汁经酵母菌发酵而成的，酿制葡萄酒的两个简易装置如图所示。

回答下列问题：

（1）试管中的X溶液有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定，与乙装置相比，用甲装置酿制

葡萄酒的优点是________________________________________________________

_______________________（答出两点即可）。

（2）葡萄汁装入甲装置时，要留有约1/3的空间，这种做法的目的是________________

__________________________________________________________（答出两点即可）。

（3）某同学若用乙装置进行发酵，并设置两个不同处理组（乙A和乙B），乙A装置中保

留一定量的氧气，乙B装置中没有氧气。在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时

间内乙A和乙B中酒精含量的变化趋势及乙A中氧气含量的变化趋势如曲线图所示。

图中曲线①、②、③依次表示_______________________________、

__________________________、__________________________含量的变化趋势。

（4）从细胞呼吸类型看，酵母菌属于____________________生物；从同化作用的类型看，酵

母菌属于_____________（填“自养”或“异养”）生物。

2、[选修1：生物技术实践]（15分）

绿藻A是某种单细胞绿藻，能够合成物质W。某小组为探究氮营养缺乏对

绿藻A增殖及物质W累计的影响，将等量的绿藻A分别接种在氮营养缺乏（实

验组）和氮营养正常（对照组）的两瓶培养液中，并在适宜温度和一定光强下培

养。定时取样并检测细胞浓度和物质W的含量，结果如图。

（1）从图甲可知，在氮营养正常培养液的瓶中，绿藻A的种群增长曲线呈___________型。

（2）综合图甲和图乙的信息可知，在生产上，若要用少量的绿藻A获得尽可能多的物质W，

可以采取的措施是。

（3）若物质W是类胡萝卜素，根据类胡萝卜素不易挥发和易于溶于有机溶剂的特点，应选

择的提取方法是_________。用纸层析法可以将类胡萝卜素与叶绿素分开，纸层析法分离的原

理是。

（4）在以上研究的基础上，某人拟设计实验进一步研究氮营养缺乏程度对物质W积累的影

响，则该实验的自变量是_____________。

（5）与在光照条件下相比，若要使绿藻A在黑暗条件下增殖，需要为其提供

_________________（填“葡萄糖”或“纤维素”）作为营养物质，原因是___________________。

3、[选修1——生物技术实践]（15分）

回答下列问题：

（1）蛋白酶甲、乙、丙三者的活性随pH的变化如图所示。通常，用清水洗涤衣服上的新鲜血

迹是，不应该使用开水，原因是_______________________。若要去除衣服上的血渍，应选择

含有_____________________（填“蛋白酶甲”、“蛋白酶乙”或“蛋白酶丙”）的碱性洗衣粉，

理由是___________________。

（2）某同学为了洗去衣服上的油渍，洗衣时在市售的蛋白酶洗衣液中添加脂肪酶，该同学的

做法___________________（填“合理”或“不合理”），理由是_________________________。

（3）已知溶液的pH可以影响酶的活性，请推测pH影响某种蛋白酶活性的原因可能是其影响

了酶和底物分子中_________________（填“羧基和氨基”、“氨基和甲基”、“羧基和甲基”或

“甲基和甲基”）等基团的解离状态。

4、【生物－选修1：生物技术实践】（15分）