2021年食品安全基础知识题库（含答案）.pdfVIP

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2021年食品安全基础知识题库(含答案)

单选题

1.进口商应当建立食品进口和销售记录制,如实记录食品的名称、规格、数量、

生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商名称及其联系方式、购货者名称

及其联系方式、交货日期等内容；食品进口和销售记录不得涂改、伪造，其保存

期限不得少于。年

A、2年

B、3年

C、5年

答案：A

2.目前已经广泛应用的铁强化调味品是什么()

A、铁强化醋

B、铁强化酱油

C、铁强化盐

D、铁强化味精

答案：B

3.以下有关绿色食品的表

该用户很懒，什么也没介绍

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