9787565911040生理学第六章 消化吸收.ppt

1.HCO3－和Cl－1）中和胃酸，保护肠黏膜;2）为各种胰酶的活动提供最适pH环境。作用：浓度与胰液的分泌速率有关。分泌量增加时，HCO3－浓度升高，Cl－浓度降低分泌量减少时，HCO3－浓度减少，Cl－浓度升高，但二者总和恒定HCO3－最高浓度为140mmol/L，是血浆浓度的5倍（一）胰液的性质、成分、作用2.胰淀粉酶α-淀粉酶，不需激活，最适pH为6.7～7.0，水解产物为糊精、麦芽糖及麦芽寡糖；水解效率高、速度快。但不能水解纤维素。3.胰脂肪酶和辅脂酶最适pH为7.5～8.5胰脂肪酶可将脂肪分解为脂肪酸、一酰甘油和甘油；辅脂酶可将胰脂肪酶锚定于脂滴表面，发挥其分解脂肪的作用。（一）胰液的性质、成分、作用4.蛋白水解酶胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶前二者单独作用可将蛋白质分解为?和胨，协同作用可分解为小分子多肽和氨基酸；胰蛋白酶抑制物，防止胰腺自身消化。胰蛋白酶原胰蛋白酶肠致活酶胰蛋白酶糜蛋白酶原羧基肽酶原糜蛋白酶羧基肽酶均以无活性酶原形式存在；（一）胰液的性质、成分、作用二、胆汁的分泌和排出肝细胞产生，胆囊贮存浓缩肝管胆囊管-胆囊胆总管肝细胞胆囊十二指肠肝胆汁胆囊胆汁消化期非消化期金黄色，弱碱性墨绿色，弱酸性（一）胆汁的性质和成分800~1000ml/d，黏稠、味苦的有色液体；二、胆汁的分泌和排出（一）胆汁的性质和成分无机成分：水与电解质钠、钾、钙、碳酸氢盐有机成分：胆盐、胆固醇、胆色素、脂肪酸、卵磷脂和黏蛋白。不含消化酶胆盐：胆汁酸＋甘氨酸或牛磺酸=钠盐或钾盐胆盐的肠-肝循环▼胆盐、胆固醇和卵磷脂应有适当比例，维持胆固醇溶解态，胆固醇增多或胆盐、卵磷脂减少，易形成胆固醇结晶。胆色素是血红蛋白中血红素的分解产物。（二）胆汁的作用（胆盐）胆盐、胆固醇、卵磷脂乳化脂肪→脂肪微滴，增加胰脂酶作用的接触面积。1．乳化脂肪，促进脂肪分解（二）胆汁的作用（胆盐）2．促进脂肪的吸收微胶粒混合微胶粒（二）胆汁的作用（胆盐）3．促进脂溶性VitA、D、E、K的吸收4.其他作用在十二指肠中和部分胃酸；促进肝胆汁的分泌和排出；在十二指肠中和部分胃酸；促进肝胆汁的分泌和排出；4.其他作用在十二指肠中和部分胃酸；促进肝胆汁的分泌和排出；3．促进脂溶性VitA、D、E、K的吸收4.其他作用在十二指肠中和部分胃酸；促进肝胆汁的分泌和排出；分泌到肠道的胆盐发挥作用后，约95%在回肠末端被吸收，经门静脉回到肝，重新合成胆汁，后又被排入肠内，称为胆盐的肠-肝循环，每次进餐循环2~3次。▲回到肝的胆盐可以刺激胆汁的分泌：胆盐利胆作用。3．促进脂溶性VitA、D、E、K的吸收4.其他作用在十二指肠中和部分胃酸；促进肝胆汁的分泌和排出；三、小肠液的分泌性质、成分与作用十二指肠腺和小肠腺1~3L/d，pH＝7.6，无色等渗液体成分：水、无机盐、黏蛋白、肠致活酶等作用：肠致活酶激活胰蛋白酶原稀释食物，促进吸收保护十二指肠上皮(HCO3-)，不被胃酸腐蚀。上皮刷状缘存在寡肽酶和二糖酶，可对刷状缘及进入小肠上皮细胞内的营养物质继续消化，但脱落至肠腔的酶无活性。四、小肠的运动（一）小肠的运动形式1．紧张性收缩2．分节运动：肠道特有的运动形式，以环行肌为主的节律性收缩和舒张相交替的运动。意义：促进食糜与消化液充分混合以利化学性消化；增强食糜与肠黏膜接触，利于吸收；挤压肠壁，促进血液和淋巴回流。（一）小肠的运动形式3．蠕动、蠕动冲蠕动：0.5~2.0cm/s，推进食糜，在新位置分节运动；蠕动冲：2~25cm/s，传播远，进食诱发，推送食糜至小肠末端or结肠。（二）回盲括约肌的活动1、防止回肠内容物过快、过早进入结肠，延长食物在小肠内停留的时间，以便充分消化吸收；2、阻止大肠内容物倒流入回肠。作用：回肠末端与盲肠交界处的环行肌显著加厚，称为回盲括约肌。第五节大肠的功能大肠液的分泌大肠的运动和排便吸收水分和电解质；吸收结肠内细菌合成的维生素B复合物和VitK；形成和暂时储存粪便。大肠功能分泌：黏膜表面的柱状上皮细胞、杯状上皮细胞成分：黏液和碳酸氢盐（pH8.3~8.4）作用：保护肠黏膜和润滑粪便调节：肠壁的机械刺激经副交感神经(+)，交感神经(-)一、大肠液的分泌占粪便固体总量的20%~30%作用发酵糖与脂肪，腐败蛋白质合成维生素B复合物和VitK大肠内细菌的活动袋状往返运动——空腹、安静分节推进或多袋推进运动——