几种常见慢性疾病的饮食指南.doc

合理膳食健康生活

几种常见慢性疾病得饮食指南

【卫生保健】

一、高血压病人得饮食指导。

1、以摄入清淡、高维生素（如新鲜蔬菜、新鲜水果）、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐等得饮食为宜。

2、忌烟、酒。

3、禁食腌制食品(如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、咸肉等等之类）。

〖部分食物附注说明〗:

新鲜蔬菜(推荐得高维生素绿色食品）以绿叶蔬菜尤为首选:如菠菜、韭菜、油菜、莴笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜等。

新鲜水果（推荐得高维生素绿色食品）:如猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果等酌情宜食。

高钙类物质：奶类以及奶制品、豆类及其豆制品、鱼类、肉类、动物骨头汤、虾米、虾、蟹、紫菜、海带、木耳、香菜、菠菜、芹菜、芝麻等类.

低脂肪品：有猪瘦肉、牛肉、鸡肉、兔肉、羊肉、蛋白、鱼、虾、豆类，与包括各种蔬菜在内。

低胆固醇食物：如鸡蛋、牛羊瘦肉、鸭肉、禽类、鱼虾类、米面、蔬菜、水果（包括菠萝、柠檬、香蕉)。

低盐饮食：指每天可用食盐不超过2克。

二、糖尿病得饮食指导。

1、控制总热量，以维持体量标准为原则，标准体重〓身高（CM)-105。

２、选择含有果酸或含有胰岛素成份得水果：如柚子、鲜桃、香蕉、苹果、梨、柑桔、猕猴桃、西瓜、樱桃、杨梅、草莓、菠萝、木瓜等适量食用。

3、相对宜于食用得蛋白质食物：鱼、鸡、鸭、蛋、牛奶、瘦肉、虾、黄鳝、豆制品。

4、提倡食用高纤维得食物有：玉米、芹菜、韭菜、豆芽、白菜、蘑菇、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、南瓜、黑木耳、苦瓜、空心菜、紫菜、海带、洋葱之类。

5、建议食用不饱与脂肪酸得植物油如豆油、花生油、玉米油、菜籽油等。

6、不宜吃得物品：包括糖果、糕点、蜂蜜、果浆、蜜饯、莲子、桂圆、土豆、芋头、马铃薯、鲜藕等。

7、限制烟、酒。

注意事项：

１、为防止血糖突降过低措手不及：可以在床边或口袋里常备一些含糖食品如口香糖、木糖醇、糖果、糖水等，以解低血糖出现时得燃眉之急。

２、少量多餐，每日不少于三餐，早、中、晚餐合理分配(1／5、2／５、2/5)。

3、饮食要注意均衡,每天尽量包括四类基本食物：谷类、肉蛋类、奶类与蔬菜类。

4、纠正“喝稀粥”习惯。原因就是稀粥、或者就是煮过熟、煮过烂得食物,还有含水多得食物,均为易于迅速被消化吸收，从而产生血糖升高。

三、心衰得饮食指导.

1、进食宜采取清淡易消化、少量多餐，以流质或半流质为妥当。有夜间阵发性呼吸困难者，应提前吃晚餐、且宜减少饮食进入量。

２、对营养不良者，要给予高蛋白物质，例如动物性蛋白〔（包括畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶等）十大豆蛋白（如黄豆、黑豆）〕、高维生素〔（新鲜蔬菜以绿叶蔬菜尤为首选：如菠菜、韭菜、油菜、莴笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜等）、新鲜水果(猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果）等饮食供给。

3、限制盐、酱油得摄入量即低盐限水，甚至必要地限制含盐成份多得副食品如腌制小菜、罐头、昧料等品得摄入,为了增进食欲可适当更用糖、醋、蒜调味品代替;液体摄入量以每天１、5—2升、夏季适当增至2—3升为宜。

4、适量补入钾盐：对于正在使用排钾利尿剂或洋地黄类强心剂得病人，应多选择食用肉类、豆类、新鲜蔬菜、水果等丰富含钾得食品，以纠正钾丢失后得不足、防止低钾血症得发生以及避免诱发洋地黄类药物得中毒。

5、戒烟、限酒（或戒酒）。

四、结核病人得饮食指导

1、提倡饮食高热量:包括谷类（如米饭、面条)、薯类(如地瓜、马铃薯）、坚果类（如花生、核核）、全脂奶粉、葡萄干、甘蔗等均为高热量之属。

２、适宜饮食高蛋白：以优质蛋白为佳，包括动物性蛋白（如畜、禽、瘦肉、鱼、虾、蛋、奶）十大豆蛋白（如黄豆,黑豆）等在内。

3、饮食补充高维生素：包括有新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为佳如菠菜、韭菜、油菜、莴笋干、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜）、新鲜水果(如猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果)等富含高维生素之食物.

4、注意事项：

A、由于利福平容易与食物中得蛋白质结合,影响胃肠道对利福平得吸收,因此，如食牛奶、豆类、藕粉、米汤、蛋花、稀饭时,应与利福平隔开一段时间后再行服用。

B、忌食辛、辣之品,以及忌饮酒、喝浓茶等。

五、肿瘤病人得饮食指导

１、化疗前24小时及化疗后7２小时内得饮食，只宜清淡、少食多餐,如南瓜粥、芦笋粥（这些药用粥得优点有降低甚至祛除患者术后出现得心烦、失眠并能预防癌细胞扩散得作用)、山楂、萝卜、金橘酸梅汁等可促进消化,有利康复得功用.

2、宜用以下高热量食品：

A、谷类（如米饭、面条）。

B、薯类(如地瓜、马铃薯）。

C、坚果类（如花生、核桃)。

D、其它高热量食物如全脂奶粉、葡萄干、甘蔗等.

3、选食高蛋白(首选优质蛋白)：以动物性蛋白(如畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶之类）加大豆蛋白(如黄豆、黑豆）比较相宜。

4、其它各种利益术后康复得疗养物品分别就是:

Ａ、有利恢复