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山西财贸职业技术学院

制冷与冷藏技术专业建设方案

根据《教育部财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》精神，我们与太原六味斋、山西太康实业发展有限公司等单位进行了沟通与合作，特制订本专业建设方案，通过两年重点建设，促进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，全面提升高等职业学校专业建设水平、条件装备水准和产业服务能力，大力培养高端技能型专门人才。

一、专业建设基础扎实，课程建设成果显著

（一）作为紧缺型专业的建设背景1．制冷技术直接服务于我省的煤炭、旅游等重点产业，并促进其快速发展制冷技术将使煤矿开采更安全，采用制冷技术使瓦斯气在低温下液化，提高

安全性；制冷技术将使旅游、餐饮服务质量更高，食品冷冻冷藏保鲜使餐饮原料种类不再受时间和空间的限制，住与行中空调技术也使旅游的品质更高；建设社会主义新农村的突破口——食品加工也离不开冷冻冷藏设备；建筑业拉动了制冷空调技术发展。

太原市新兴产业园区的建设使制冷人才更加供不应求

太原六味斋扩建600亩厂区，配备低温冷却隧道、冷藏库、物流冷链等设备，强烈要求我们提供高端技能型专门制冷技术人才400人，而我们目前的专业规模、教师队伍与人才培养条件等根本满足不了需求，每年毕业生都是供不应求。

我院是本省唯一开设制冷与冷藏技术专业高职的院校

在我省曾有职业院校开设过制冷专业，由于建设不到位，培养出的人才与行业企业技术对接不理想，就停止招生了，我们学院经过多年来持续建设，稳步发展，一直效果不错。

中职教育远远不能满足日新月异制冷技术发展需求的高端技能型人才

中职教育培养直接操作型技能人才，在自动控制、系统设计、新技术适应、技术组织与管理等方面技能欠缺，直接影响制冷技术的应用，而高职业教育直接

解决这些问题，实现与制冷行业企业高端技能对接的目标。5．企业严重缺乏制冷高端技能型专门人才

由于本省开设制冷与冷藏技术专业高职的院校只有我院一家，培养的人才数量有限，毕业生供不应求，导致了企业严重缺乏制冷高端技能型专门人才，山西省制冷学会历年的市场调查都证明了这一点。

综上所述，把制冷与冷藏技术专业作为紧缺型建设是必要的。

（二）专业的现有基础

我院从1996年开设制冷空调专业中专，是我省最早开设该专业的院校，2003年经省教育厅批准开设制冷与冷藏技术专业高职。多年来为社会培养了大批制冷行业中、高级技能型人才，他们中的许多人已成为我省制冷行业的中流砥柱。

经过16年的建设，制冷专业在人才培养方案、课程、教师队伍、校内教学型实践基地、校外实践基地、教学管理机制与制度、教学评价体系等多方面取得了丰硕成果。已经建成国家能源类高职教学指导委员会精品课程2门，省级精品课程1门，院级精品课程4门，获省级教学成果二等奖1项等。

教师队伍专兼比例适中，专职教师7人、兼职教师6人；职称结构比较合理；专职教师中80%获取了职业资格证书，并且在企业得到了挂职锻炼，兼职教师全部是企业中的技术骨干，具有精湛的技术与丰富的实际工作经验。

在行业企业与学院共同合作下，已建成涵盖制冷专业岗位群的12个校外实践基地和拥有多个实验实训室的校内教学型实践基地，主要有：电工电子实验实训室、制冷空调技术实训室、实习冷库、CAD工程制图实训室等，并且制定与实施了相应的系列管理文件，可以满足实践教学需要。

由省与学院共同投资近2000万元（包括设备270万元）建设制冷综合实践

二、专业发展迅速与人才培养目标明确，紧贴山西重点产业支柱基地，目前正在紧张的施工中，预计2012年投入使用。该实践基地集教学、科研、行业企业技能培训与技能鉴定为一体，在国内处于一流水平，它的建成使用将对山西乃至周边省份制冷高端技能型专门人才培养起到辐射与示范作用。

二、专业发展迅速与人才培养目标明确，紧贴山西重点产业支柱

（一）专业发展目标

制冷与冷藏技术专业在原有16年（中专8年、高职8年）建设积淀的基础

上，通过今后2年的建设，主要实现以下目标：1、扩大招生规模，推进专业发

展，缓解六味斋等企业紧缺的高端技能型制冷技术专门人才；2、制定人才培养方案，与企业先进制冷技术、中职培养一线直接操作工对接，实现学校培养与企业要求能力同步；3、统筹规划课程开发，深化岗位能力引领的理实一体化课程改革，设计教学方案、与企业合作编写教材及建立课程资源库；4、打造优良的“双师”教师队伍，提升内涵建设，与企业深度合作，引进优秀人才、派遣专职教师到企业兼职、培训企业兼课教师教学能力；5、建成“校中厂”式制冷实践教学基地，实现教学、