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农产品质量安全检测习题及答案

总分：100分题量：38题

一、单选题（共13题，共26分）

1.（）应当加强对农产品生产者质量安全知识和技能的培训

A.农业技术推广机构

B.当地政府农业行政主管部门

C.农业高等院校

D.国务院农业行政主管部门

正确答案：A

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2.（）人民政府农业行政主管部门应当加强对农产品生产的指导

A.县级以上

B.省级以上

C.市级以上

D.乡（镇）级以上

正确答案：A

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3.（）人民政府应当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品的生产条件。

A.市级以上

B.省级以上

C.县级以上

D.国家

正确答案：C

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4.销售的农产品未按照规定进行包装、标识的，责令限期改正；逾期不改正的，

可以处（）元以下罚款。

A.1000

B.2000

C.3000

D.5000

正确答案：B

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-1-

5.进口的农产品必须按照国家规定的（）进行检验；未制定之前，可以参照国家

有关部门指定的国外有关标准进行检验。

A.食品质量安全标准

B.卫生质量标准

C.农产品质量安全标准

D.食品卫生法

正确答案：C

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6.农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农

产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求

销售者立即停止销售，并向（）部门报告。

A.当地政府

B.工商

C.质量监督

D.农业行政主管

正确答案：B

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7.进行质量检测过程中，发生重大农产品质量安全事故时，农业行政主管部门应

当及时通报同级（）管理部门。

A.食品药品监督

B.食品监督

C.药品监督

D.工商

正确答案：A

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8.农产品生产记录应当保存()年

A.1

B.2

C.3

D.5

正确答案：B

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9.我国农产品质量安全法中所称的农产品，是指来源于农业的

A.次级产品

B.初级产品

C.植物产品

-2-

D.动物产品

正确答案：B

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10.建立健全农产品质量安全服务体系，需要在?(C)?以上地方人民政府的统一领

导、协调下进行。

A.市级

B.省级

C.县级

D.乡（镇）级

正确答案：C

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11.（）农业行政部门在农产品质量安全监督检查中可以对不符合农产品质量安

全标准的农产品进行查封、扣押。

A.县级以上人民政府

B.市级以上人民政府

C.乡（镇）级以上人民政府

D.国务院

正确答案：A

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12.从事农产品质量安全检测的机构必须由（）以上人民政府农业行政主管部门

或者其授权的部门考核合格

A.县级

B.市级

C.省级

D.乡（镇）级

正确答案：C

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13.农产品质量安全标准应当根据()发展水平及农产品质量安全的需要，及时修

订。

A.科学技术

B.农业生产

C.生产技术

D.基础建设

正确答案：A

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-3-

二、判断题（共17题，共34分）

14.除草剂按杀草作用和原理一般可分选择性除草剂（如2，4-滴丁酯、仲丁灵

等）和灭生性除草剂（如草甘磷、克无踪等）。

答案：正确

15.在市场经济条件下，应坚持以市场为导向，市场需要的产品就是农业标准化

工作的重点对象。

答案：正确

16.制定农业标准应有一个具体范围，可以是一个企业、一个地区、一个国家（区

域）或全球。

答案：正确

17.农业标准应以经验为基础，并以促进最大社会效益为目的

答案：错误

18.农业本身是个大系统，它包括经济、生态、技术和社会等各个子系统。

答案：正确

19.农业标准化的对象只包括种植业和养殖业

答案：错误

20.广义农业是指种植业、养殖业、农业工业和农产品加工业。

答案：错误

21.获得无公害农产品证书上市产品必须加贴标志

答案：正确

22.不使用任何