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枸杞验收原则

第001版

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目录 2

一、目 3

二、范畴 3

三、职责 3

四、程序 3

4.1 现场采购原则 3

4.1.1 感官检查原则 3

4.1.2水分检测原则 4

4.1.3 包装贴签原则 错误！未定义书签。

4.1.4 贮存、运送条件 4

4.2 入库检查原则 5

4.2.1 感官检测原则 5

4.2.2 理化检测原则 5

五、有关文献 6

《原材料采购检查管理制度》 6

六、有关记录 6

《现场验收登记表》 6

《入库验收登记表》 6

若羌枣验收原则

一、目

为了严格把控代用茶产品（枸杞）质量关，必要先保证原材料质量，特依照有关法律、法规和产品原则，制定枸杞验收原则。

二、范畴

合用于爱瑞宝（北京）生物科技有限公司枸杞原料验收。

三、职责

采购人员负责依照验收原则负责采购事宜。

质量部QA负责物料取样、验收。

质量部QC负责物料检测。

生产部库管负责原料入厂后储存

四、程序

现场采购原则

感官检查原则

形状色泽：类纺锤形略扁稍皱缩，果皮鲜红、紫红色或枣红色；

滋味、气味：具备枸杞应有滋味、气味。

不完善粒与杂质：特优级枸杞不完善粒质量分数≤1.0%,无使用价值颗粒不容许有,杂质不得检出。特级枸杞不完善粒质量分数≤1.5%,无使用价值颗粒不容许有,杂质不得检出。

水分检测原则

水分≤13.0%（厂家出具产品质量检查报告或者邮寄样品检测水分与否达标）

4.1.3包装贴签原则

包装方式：纸箱、塑料箱

ⅰ.纸箱用瓦楞纸板制成,塑料箱用无毒塑料板制成,必要清洁完整,内衬包装纸,包装牢固.

ⅱ.纸箱、塑料箱材料必要坚实耐用,制成包装箱后应达到负压200kg,12h无明显变形现象。

ⅲ.箱外必要印刷或贴上品名、级别、净重、产地、包装、日期。

4.1.4贮存、运送条件

4.1.4.1枸杞在存储和运送过程中,禁止雨淋,注意防潮,堆放枸杞仓库地面应铺设木条或格板,使通风良好,防止底部受潮。

4.1.4.2枸杞在装卸与堆存时不得踩踏包件或在包件上坐卧。

4.1.4.3储存枸杞库房中,禁止其她有毒、有异味、发霉以及其她易于传播病虫物品混合存储。

4.1.4.4枸杞入库后要在库房中加强防蝇、防鼠办法。

4.1.4.5运送工具干净无污染，不得与有异味、有毒、有腐蚀性、放射性和也许发生污染物品同装混运。运送过程中要遮荫，避免高温、日晒、雨淋。

入库检查原则

感官检测原则：

形状色泽：类纺锤形略扁稍皱缩，果皮鲜红、紫红色或枣红色；

4.2.1.2滋味、气味：具备枸杞应有滋味、气味。

4.2.1.3不完善粒与杂质：特优级枸杞不完善粒质量分数≤1.0%,无使用价值颗粒不容许有,杂质不得检出。特级枸杞不完善粒质量分数≤1.5%,无使用价值颗粒不容许有,杂质不得检出。

理化检测原则

检查项目

级别及指标

特优

特级

粒度/(粒/50g)

≤280

≤370

*枸杞多糖/（g/100g）

≥3.0

≥3.0

水分/(g/100g)

≤13.0

≤13.0

*总糖（以葡萄糖计）/(g/100g)

≥45.0

≥39.8

*蛋白质/（g/100g）

≥10.0

≥10.0

*脂肪/（g/100g）

≤5.0

≤5.0

*灰分/（g/100g）

≤6.0

≤6.0

百粒重/（g/100粒）

≥17.8

≥13.5

理化规定应符合下表中规定

有毒有害物质限量应符合下表中规定。

项目

指标

铅（以Pb计），mg/kg

≤5.0

总坤（以As计），mg/kg

0.5

镉（以Cd计），mg/kg

≤0.5

二氧化硫，mg/kg

≤100

六六六，mg/kg

≤0.2

滴滴涕，mg/kg

≤0.2

三氯杀螨醇，mg/kg

≤1.0

氰戊菊酯，mg/kg

≤0.5

敌敌畏，mg/kg

≤0.1

乐果，mg/kg

≤0.2

毒死蜱，mg/k