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脏腑、体质、营养试卷附答案.doc

脏腑、体质、营养试卷附答案.doc

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    脏腑、体质、营养试卷附答案

    1、长夏应顺应暑湿的气候特征，多食用一些健脾化湿的食物。如薏米()

    黑芝麻、核桃、葛根

    酸枣仁、山楂、赤小豆

    茯苓、赤小豆、芡实(正确答案)

    2、()是食物中一些不能被人体消化酶所分解的物质，他们不能被肌体吸收，但都是维持身体健康所必须的，因其热量低且可以增加饱腹感，适当补充可帮助体重的控制。

    维生素

    矿物质

    膳食纤维(正确答案)

    3、不饱和脂肪酸能降低胆固醇，防止动脉硬化，还能()

    减肥

    预防三高疾病(正确答案)

    防治贫血

    4、人体缺铁会导致：()

    胃口不佳

    贫血(正确答案)

    失眠

    5、富含维生素E的食物有：()

    黑豆

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