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2021中国实体零售数字化专题报告

——便利店篇

前言

◆便利店，在日本等地区又称为CVS，是指规模较小，但商品种类多元、销售民生相关物资及即食食品的商店。根据中国连锁经营协会数据，

2019年，国内便利店数量为13.2万家，2015-2019年中国便利店数量复合增速为9.7%。

◆2020年商务部发布相关通知，建议便利店进行数字化改造行动。鼓励便利店应用物联网、大数据、云计算等现代信息技术，推广移动支付、可

视化技术、提升门店智能化管理水平。鼓励便利店建立智慧供应链，以大数据驱动商品采购、库存管理、销售预测、对断货、过期商品等异常

情况提前预警，推动全链高效协同，提高运营效率。

◆加之2020年疫情爆发，推动了便利店相关线上业务的开展。在此关键节点，亿欧智库就中国便利店数字化转型展开研究，详解中国便利店数字

化转型现状及相关环节拆解，最后对便利店未来趋势发展做出预测。

数字驱动政策技术数字驱动

宏观政策及行业垂直政策推动…P12物联网、大数据、云计算、移动支

员工管理付、可视化技术等现代信息技术的

发展…P13

门店运营

日杂百货供应商物流运输商门店销售

鲜食工厂烘焙工厂小程序/APP第三方外卖平台

上游供应商便利店门店下游消费者

采购物流运输库存会员管理会员营销

社会财务结算市场数字化参与主体

城市经济性和社会习惯变迁性推动品牌连锁经济效应增强，受年轻消

数字驱动了便利店的发展…P14费者追捧…P15数字驱动数字化可赋能环节

数字化驱动力因素

资料来源：国家统计局、CCFA、互联网公开资料整理

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研究范围：便利店数字化研究类型包括传统连锁型、加油站型及无人便利

店型

◆根据中国《统计用零售业态分类目录》定义，零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态，分为

有店铺零售业态及无店铺零售业态。零售业态分类原则下，又可以具体分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、

专业店、专卖店、家具建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物、其他等。

◆国家统计局于2019年发布的《2017国民经济行业分类注释》专门划分出【5213】便利店零售形态：指以满足顾客便利性需求为主要目的，以

小型超市形式的零售活动。基于此概念，亿欧智库便利店数字化报告主要研究的数字化便利店类型包括：传统型、平台赋能型、无人便利型。

亿欧智库：中国零售业态划分亿欧智库：本报告研究的三类便利店主体

食杂店便利店折扣店