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质量考核办法

目的

为确保各生产过程按规定的要求和方法在受控状态下进行，生产出

符合要求的产品。以保证我厂产品质量长期稳定，鼓励创优质名牌产

品理念，经厂长办公室研究批准，特设定产品质量奖惩条例.考核办

法和质量奖，由生产、质监部具体考核，月统计、季兑现。

适用范围

适用于本厂生产过程中产品质量的控制.

具体细则

1、生产过程中产品合格率，每提高一个百分点奖励当月奖金总

额的20%，连续一个季度达到100%奖励季度奖金总额50％。

2、生产过程中产品合格率每下降一个百分点扣罚当月全额奖金.

出现严重质量事故，除追究经济处罚外,给予降职、降薪、调离工作

岗位、直至辞退。

3、生产过程中每道工序不合格品超过计划质量指标10％，除扣

除责任人全月奖金外，该部门负责人及所在部门其他人只能拿当月奖

金额的50%。

4、生产过程中每道工序不合格品超过计划质量指标50%，除扣

除责任人和部门责任人外，主管领导及相关部门也全额扣罚当月全额

奖金。

5、对产品质量生产工艺提出合理化建议，被采纳并产生经济效

益，一次性奖励300-500元。

XXXX质量监督部

2017年1月1日

3、职责

3.1生产科（车间)是过程控制的主管部门，负责过程控制的策

划,制定生产作业计划，组织实施过程控制，提供工艺配方，技术标

准及相关的工艺操作文件,对关键工序过程进行策划，负责生产设备

及维修保障，能源供应及生产环境控制。

3。2、质管科负责产品过程的监督。

3.3、供销科负责按规定要求提供生产过程所需的原材料及物品.

3.4、质管科负责对质量有影响的生产人员的培训。

3.5、各生产车间依据工艺文件技术文件规定组织实施生产过程

的控制.

4、工作程序

4.1、生产科（车间）对过程控制进行合理策划、制定生产作业计划，

对生产过程中直接影响产品质量的人、机、料、法、环、测、时间、

信息八大因素进行控制，使其处于受控状态.

4.2.2、质管科负责组织对操作人员进行专业知识和操作技能培

训，使之胜任本岗位工作.对从事检验及特殊岗位，重要岗位的人员

还必须进行资格认可，持证上岗。

4。2.2、具体按《人事管理制度》进行。

4。3设备的控制

4.3.1生产科（车间）负责设备，设施的配备，负责水、电、气

能源供应保障,负责生产设备及水、电、气设施的检修和保养。

4.3。2、资产负责人应建立“生产设备台帐”和设备档案，主要

设备完好率应达到98%以上。

4。3。3各生产车间操作人员遵守设备操作过程，不违章操作，

对日常设备设施，爱护使用和维护保养。设备发生故障时，及时通知

维修人员检修.

4.4、原材料控制

4.4。1供销科负责组织提供经验或验证合格的原辅材料、包装

及其它物品投入使用加工。

4。4。2、在加工过程中，发现原辅材料、包装的质量问题，就

停止使用，并及时报告检验部门鉴定处置。

4.4.3、具体以《采购控制程序》和《不合格品控制程序》执行。

4。5、生产操作控制

4.5。1、生产车间按照技术标准，生产技术配方，操作规定等作

业文件组织生产，遵守工艺纪律，保持文明生产秩序。

4。5。2、生产车间在生产过程中执行“三检、生产车间在生产过程中执行“三检制即自检、互检、

巡检结合，上道工序的产品合格后方能转入下道工序，保证生产出符

合规定要求的产品.

4.6、生产环境控制

4.6。1生产科（车间）负责依据相关的生产现场管理要求,对生

产现场工作环境进行规划，控制和考核。

4。6。2各生产车间按《食品卫生法》的要求和企业的相关规定，

做好生产环境管理、设备工具及人员整洁和卫生，保持适宜的工作环

境，搞好现场生产管理。

4.7过程质量监测

质管科负责对进厂原材料，生产过程中的半成品及入库成品实施

过程监督和检验控制，对关键/重要工序进行重点监控，确保产品符

合规定要求.