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2024年夏季蔬菜生产技术指导意见

依据气象部门猜测，受赤道中东太平洋由厄尔尼诺向拉尼娜转换影响，今年夏季我国气候状况总体偏差，东部季风区降水总体偏多，区域性和阶段性洪涝灾难明显，极端天气气候大事偏多，局地发生极端性强降水的可能性较大。为有效防范、减轻极端天气对蔬菜生产造成不利影响，提高夏季蔬菜生产管理针对性和技术水平，促进蔬菜稳产稳供，农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系，提出2024年夏季蔬菜生产技术指导看法。

一、露地蔬菜生产管理

目前，露地在田蔬菜主要以黄瓜、番茄、茄子、辣椒、豇豆、菜豆等果菜类蔬菜和甘蓝、菜花等十字花科蔬菜为主。

（一）果菜类蔬菜

1.植株管理。对于需要搭架栽培的瓜类、茄果类和豆类蔬菜尽早搭架，准时进行整枝、打杈、摘心等田间作业，增加通风透光。准时清洁菜园，加固菜架，清除残枝病果，适时培土拥根，增加抗倒力量。光照强度较高地区，要防止番茄、辣椒等日烧病发生，可以通过果实上部保留肯定叶片数量，避开果实直晒。

2.水肥管理。番茄、黄瓜等果菜在初花期适度控水，浅中耕，进行蹲苗，促进坐果。进入产品形成期，水肥管理遵循少量多次原则，推举使用水肥一体化技术。瓜类、茄果类、豆类蔬菜应协作施用氮、磷、钾肥；在产量形成关键期，可依据植株长势进行叶面喷肥，可用0.3%—0.5%磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合溶液或氨基酸类叶面肥喷施作物叶面，隔7—10天喷一次，连喷2—3次，防止植株早衰。夏季高温期浇水应选择在上午10时之前和下午16时以后。如遇持续高温干旱，应适时引水浇灌，保持土壤潮湿；强降雨后要准时清沟排水，缩短蔬菜受淹时间。

3.防治病虫害。夏季蔬菜易发生疫病、炭疽病、根腐病、枯萎病、霜霉病、白粉病等病害和烟粉虱、豆野螟、小菜蛾、斜纹夜蛾、桃蚜等虫害。高温高湿天气可喷洒1—2次多菌灵或甲基托布津等广谱性杀菌剂预防病害。准时清除菜田内及周边杂草，削减病虫寄主，减轻病害发生。

（二）叶菜类蔬菜

对于茬口密集、生长时间短、以直播为主的叶菜类蔬菜，主要做好以下工作。一是尽量选择地势高燥、土壤肥沃、浇水便利、排水良好的地块。二是优先选用耐高温、耐旱、耐涝的品种。三是采纳高畦栽培方式，改善田间通风透光条件，削减田间积水。四是播种后利用遮光率60%左右黑色遮阳网、薄型无纺布等轻型掩盖材料进行浮动掩盖，降低地温，保持土壤湿度，促进出苗整齐；对于小白菜、菜心等速生绿叶蔬菜可全生育期浮动掩盖40目防虫网，削减农药使用，确保质量平安。

对于生长期比较长的十字花科的甘蓝、菜花、大白菜等，在水肥管理上先控后促，可采纳喷灌、隔沟交替浇灌、膜上沟灌等节水技术；施肥以氮肥为主，薄肥勤施。病虫害防控可在田间安装杀虫灯、黑光灯、信息素诱捕和干扰迷向等绿色防控技术，准时防治病害，提倡2—3种药剂交替使用，严格执行农药使用平安间隔期；多次收获的蔬菜应先采收后喷药，确保蔬菜平安。准时关注天气预报，在台风、冰雹、强降雨等灾难性天气前，抢收达到采收标准的蔬菜，降低灾难天气损失。

（三）高山蔬菜

夏季高海拔区域以种植喜冷凉的萝卜、甘蓝、大白菜为主，中高海拔区域以种植喜温的辣椒、番茄和四季豆为主。高山蔬菜多为坡地种植，夏季雨水较多易导致蔬菜脱肥缺素和病虫害发生，需加强管理。

1.科学支配播期与品种。番茄、辣椒和四季豆等喜温蔬菜相宜800—1400米中高海拔地区种植，萝卜、大白菜、甘蓝等喜凉耐寒蔬菜相宜1200米以上高海拔地区种植。5—6月高海拔地区处于低温长日照季节，简单达到十字花科蔬菜作物的低温春化条件，所以应选晚抽薹品种，并且把握好相宜播期。高山高海拔地区昼夜温差大、紫外光强，产品运输距离远，宜选择抗病抗逆性强、商品性状好、耐贮运的品种。

2.十字花科蔬菜管理关键技术措施。一是防治十字花科蔬菜根肿病。应采纳十字花科与非十字花科蔬菜轮作倒茬。实施土壤消毒，增施有机肥、调酸补钙，提高作物抗病力量，发觉病株准时拔除，病穴准时撒生石灰，病株集中烧毁，削减病菌重复侵染。二是防治地下害虫。对地下害虫为害地块，播种前20天以上采纳石灰氮或生石灰消毒，用薄膜掩盖畦面持续保湿10自然?后晾晒。加强温湿度和水分管理，改善栽培环境。蔬菜收获后，准时将病虫残叶、杂草清理洁净，集中于田头进行堆沤处理或进行无害化还田处理，削减虫源。通过杀虫灯、黄板诱杀技术削减成虫为害及产卵量。

3.茄果类蔬菜稳产关键技术措施。高山雨水多，晚疫病等雨传性病害易大发生，坡地淋溶易导致土壤酸化脱肥。高山番茄、辣椒等果菜应采纳大棚避雨栽培技术，采纳简易钢架大棚，顶部铺薄膜，四四