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小苏打与白醋的反应
将小苏打与白醋混合后，会发生什么变化？
新课导入
小苏打
观察并描述小苏打和白醋的样子。
当小苏打遇到白醋
听说小苏打是一种碱！
白醋闻起来酸酸的！
实验任务：
将小苏打加入白醋中，观察并将所看到的现象记录在活动手册中。
实验
实验步骤：
实验
①将大约60毫升白醋倒入500毫升容量的烧杯中。
②用天平称量5克小苏打。
实验步骤：
实验
③将小苏打加入装有白醋的烧杯中。
④盖上玻璃片，观察烧杯中的现象。
说一说你看到的现象。
交流
小苏打和白醋混合冒出了大量的气泡，并有咄咄的响声，说明产生了大量的气体。
讨论
现在，烧杯里面的物质还是小苏打和白醋吗？是否产生了新物质？哪些证据可以支持你的观点？
实验验证
打开玻璃片，将燃烧的小木棒分别伸进小苏打与白醋反应后的烧杯里和充满空气的空烧杯里，观察到什么现象？这说明了什么？
小结
将燃烧的小木棒伸进小苏打与白醋反应后的烧杯里，小木棒的火焰会熄灭。放入充满空气中的空烧杯则不会。这说明小苏打和白醋混合产生的气体是不支持燃烧的。
小苏打和白醋混合产生了新物质。
与紫甘蓝汁的反应
紫甘蓝汁遇酸性物质变为红色，遇到碱性物质变为绿色。利用这个特性可以检验物体的酸碱性。
实验并交流
用滴（dī）管将紫甘蓝汁分别滴入白醋、小苏打溶液和二者混合后的液体中，有什么现象？
这说明了什么？
小结
紫甘蓝汁滴入白醋中会变红，滴入小苏打溶液中会变为绿色，滴入二者混合后的液体中既不是红色也不是绿色，这再次证明小苏打和白醋混合产生了新物质。
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