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（粮油）仓储管理员理论知识竞赛理论考试题及答案
单选题
1.低温储藏的仓房墙体传热系数在0.46~0.52W/m2·K之间,适合于（）储粮生态区。
A、第五
B、第四
C、第三
D、第一
参考答案：A
2.机动车在粮库道路行驶限速（）公里/小时。
A、10
B、15
C、20
D、40
参考答案：A
3.下列哪种方法不是灭鼠效果的调查方法（）。
A、定点扦样法
B、直接观察法
C、食饵消耗法
D、鼠夹法
参考答案：A
4.在储粮生产实际中,常常根据粮食的不同含水量,而采用不同的低温,达到安全储藏的目的。许多学者认为（）是对大多数主要仓虫正常发育速率有明显抑制作用的下限温度。
A、5℃
B、17℃
C、20℃
D、25℃
参考答案：B
5.粮食入仓后若处在（）,其储藏稳定性较差,即使粮食水分不高,也会出现“出汗”及“乱温”现象。
A、早熟期
B、后熟期
C、完熟期
D、休眠期
参考答案：B
6.谷物冷却机冷凝器风扇的叶片和中心凹的部位至少应（）除尘一次,灰尘不规则的积存将导致不平衡并可使轴承或冷凝器损坏。
A、一天
B、一个月
C、一年
D、两年
参考答案：C
7.惰性粉防治粮堆局部害虫,按（）g/m2的用粉量。
A、50
B、150
C、200
D、250
参考答案：C
8.粮油入库结尾工作主要包括:（）。
A、核准数字、建立账卡、全面检查、清理现场。
B、核准数字、建立制度、全面检查、清理现场。
C、核准数字、建立账卡、质量抽查、清理现场。
D、核准数字、建立账卡、全面检查、关闭门窗。
参考答案：A
9.谷类粮食的主要成分是糖类,约占65%~80%,其中最主要的是（）。
A、蛋白质
B、脂肪
C、淀粉
D、葡萄糖
参考答案：C
10.关于就仓干燥系统的特点,下列说法不正确的是（）。
A、有利于保持粮食品质
B、干燥能耗低
C、维护费用低
D、干燥的均匀性高
参考答案：D
11.国家规定粮食保管“六个月以上、但在1年以内”自然损耗率定额是（）。
A、0.08%
B、0.10%
C、0.15%
D、0.20%
参考答案：C
12.下列对储存粮油发热霉变叙述,错误的是（）。
A、粮食霉变是由于粮堆内生物体活动所引起的粮食品质劣变
B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用,使粮堆温度不正常上升的现象
C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物
D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
参考答案：A
13.下列对粮食中使用防霉剂的叙述,错误的是（）。
A、目前粮食储藏中应用的防霉剂,大致有熏蒸剂和拌合剂两类
B、目前粮食储藏中熏蒸类防霉剂主要是磷化氢,为了保证防霉效果,粮堆内磷化氢应保持在不低于0.15g/m3
C、作为拌合剂防霉剂,主要是有机酸,一般作为临时抢救高水分粮食时使用
D、一些植物性提取物、抗菌素也可作为粮食防霉剂
参考答案：B
14.低温储藏的仓房墙体传热系数在0.46—0.52W/m2.K之间,适合于（）储粮生态区。
A、第五
B、第四
C、第三
D、第二
参考答案：A
15.采用充CO2进行气调储藏时,充气量一般为每10,000kg散装粮充入10kgCO2,包装粮应根据粮堆孔隙度的不同酌增（）左右。
A、40%
B、50%
C、60%
D、70%
参考答案：A
16.在生产过程中,为消除不安全、不卫生因素所采取的（）措施,技术措施均属于劳动保护范畴,统称为劳动保护。
A、处罚
B、生产
C、学习
D、组织
参考答案：D
17.关于就仓干燥系统的特点,下列说法不正确的是（）。
A、有利于保持粮食品质
B、干燥能耗低
C、维护费用低
D、干燥的均匀性高
参考答案：D
18.储粮害虫的生殖方式主要有两性生殖、（）和多胚生殖。
A、孤雌生殖
B、无性生殖
C、单孢生殖
D、幼体生殖
参考答案：A
19.粉斑螟和印度谷蛾是两种常见的储粮蛾类,主要是通过（）来区分它们。
A、前翅的形状
B、前翅的颜色
C、后翅的形状
D、后翅的颜色
参考答案：B
20.屋面工程进行防水性能检测的检查标准分为（）档。
A、二
B、三
C、四
D、五
参考答案：B
21.粮食的水分明显高于油料。这是因为粮食中的（）相对较多的缘故。
A、疏水物质
B、亲水物质
C、有机物质
D、无机物质
参考答案：B
22.通常鞘翅目储藏物昆虫各虫态对气调的忍耐力强弱的顺序依次为（）。
A、成虫卵蛹幼虫
B、幼虫卵蛹成虫
C、蛹卵幼虫成虫
D、卵成虫幼虫蛹
参考答案：C
23.我国有7个生态储粮区,下列名称不正确的是（）。
A、高温高湿储粮区
B、中温高湿储粮区
C、高温中湿储粮区
D、中温低湿储粮区
参考答案：C
24.溴氰菊酯用于空仓杀虫的剂型是（）
A、气雾剂
B、可溶粉剂
C、烟雾剂
D、油剂
参考答案：C
25.使用容重器测
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