麦冬的栽培及利用.pdfVIP

麦冬的栽培及利用

麦冬（ophiopogonjaponicus）为百合科植物，别名：麦门冬、

沿阶草等。以块根入药，味甘，微苦，性微寒。归肝、胃、心经。

具有养阴生津，润肺止咳，清心除烦的功能。隶属保健植物系列。

一、生长习性

麦冬喜温暖，湿润的环境，稍耐寒。在-10c气温下不致冻死，

在南方可露地越冬，在雨量充沛、无霜期长、土壤疏松肥沃、土层

深厚、排水良好的砂壤土生长良好，过砂或过粘以及地洼、通透性

差的地方不宜种植。忌连作，轮作期3-4年为一个周期。

麦冬生长前期需要适当荫蔽，若强光直射，易引起叶片发黄，

生长发育会受到影响，耐肥性强，整个生长期注意水肥供应。浙江、

江苏、安徽、四川、河南、广西等省区均有种植。

二、栽培技术

1.繁殖方法

多采用分株繁殖

在4-5月份，麦冬收获时，选择叶色深绿，生长健壮，无病虫

害的植株挖出后抖去坭土，剪下块根做商品。将须根和根茎短截至

0.5cm左右，以叶片不散开茎节断面呈白色为好。随后敲松基部，

分成单株，用稻草捆把小把，剪去叶尖，把根茎放在1%保水剂及适

量生根剂液中浸5min后稍晾栽种。栽后浇水1次，隔日重复1水

后封根。

2.种植

麦冬忌重茬，在选地时应选前作为苜蓿、油菜、萝卜、白菜、

蚕豆等地块种植。前作收获后及时整地，整地前亩施入用日本酵素

菌或mn沤制处理的腐熟堆肥，加过磷酸钙30-50kg，硫酸钾10kg

混合肥；在施肥方式上可2/3撒地表，撒后深耕20-25cm，1/3撒

犁垡，撒后经三翻三耙，使土壤细碎，上玄下实，整平然后修成宽

1.3m的高畦，畦沟宽30cm，深20cm，并与地头、地边沟相通。结

合收麦冬，随剪随栽，栽时最好选晴天或阴天，在整好的畦面上按

行距15-20cm，横向开沟，沟宽5cm左右，按株距8-10cm，一窝栽

苗3株，覆土只能掩盖原覆土位，不要过深，过深易形成“高脚苗”，

过浅成活率会减低，栽后用双脚夹苗踏实，使苗株直立稳固后浇透

水。

三、田间管理

1.补苗

栽后半个月，待麦冬苗返青后，要深入田内进行逐行检查，发

现死株，及时拔除，选阴天或太阳落山后补种。

2.中耕除草

麦冬栽种返苗后生长比较缓慢，杂草容易滋生，在这段时间特

别注意防除杂草，一般每月中耕除草1次，杂草发生严重时也可半

个月除草1次，要因杂草发生情况定夺，保证植株早分蘖、多发根。

10月份后，中耕宜浅，以刮掉杂草为目的，切勿伤根。

3.追肥

麦冬喜肥耐肥，科学合理的追施n.p.k三要素，对其增产十分

关键。一般要每年至少追肥3次以上，才能满足麦冬生长发育的需

要，第1次在7月份，每亩施入人畜粪尿2500kg，加腐熟饼肥50kg；

第2次在8月上旬，可施人畜粪尿3000kg，加腐熟饼肥80kg；第

3次在11月份，施优质腐熟厩肥2500kg，人畜粪尿水2000kg，

饼肥50kg和过磷酸钙50kg，硫酸钾10kg。以安全越冬，促块根生

长。

4.排水、灌水

麦冬整个生长期需水量较大，尤其是立夏以后，应及时灌水，

保证土壤湿度，要求土壤含水量在20%以上。在雨季如果遇到连阴

雨或暴雨天气，要及时疏通畦沟与地边沟，不使田内积水。

5.间作套种

麦冬喜弱光，忌强光直接，夏秋两季可在畦沟内套种玉米及薏

苡；冬春季可套种大蒜。当麦冬正值地下块根膨大时，可避免间作。

6.掐葶蕾

麦冬在葶蕾期，每天露水下去后（晴天）需到田内掐除葶蕾，

保证足够的养分向块根流转。

四、病虫防治

1.病害

麦冬上常见的病害有：黑斑病、叶斑病、线虫病、炭疽病。

（1）黑斑病（alternariaporri）由半知菌亚门真菌交链孢菌

属引起的病害。主要危害叶片，初叶片尖端变黄，向下蔓延，产生

青白不同颜色的水渍状病斑，后变为褐色斑，后干枯，潮湿时病部

可见黑褐色霉层。

防治方法：①田间有病叶出现，可立即剪除病叶，带出田外烧

毁或深埋。②发病初可用1：1：100波尔多液或65%代森锌可湿性

粉400倍液，