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餐饮具消毒记录表2.pdf

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    餐饮具消毒记录表

    消毒员签

    消毒品种消毒过程感官检查

    消毒时字

    间消毒剂使用量（化消毒温度消毒时

    种类数量消毒方法光洁涩干

    学法）（热力）间

    消毒方法（1）化学法，填写使用的消毒剂名称；（2）物力消毒，填写煮沸、蒸汽、红外线、臭氧、洗碗机等具体方法。

    餐饮单位餐饮具消毒记录表

    消毒品种消毒方法消毒过程

    日期/时间种类数量消毒剂使用量消毒温度其他方法消毒时间消毒员

    （化学法）(热力)签字

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    单位—————————

    日期—————————

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