黄航宇爸爸给你们先考一下生化附答案.docx

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黄航宇爸爸给你们先考一下生化

加油,奥利给!

一、名词解释

您的姓名:[填空题]

_________________________________

1、等电点[单选题]*

等电点:当氨基酸或蛋白质溶液处在某一pH值时,氨基酸或蛋白质解离成正、负离子的趋势和程度相等,即形成兼性离子或两性离子,净电荷为零,此时溶液的pH值称为该氨基酸或蛋白质的等电点。【正确答案】

2、等离子点[单选题]*

等离子点:指氨基酸或蛋白质在纯水中的等电点。【正确答案】

3、肽平面[单选题]*

肽平面:由于肽键具有一定的双键性质,使得参与肽键的4个原子(C、H、0和N)以及相邻的2

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